自從牛奶走上我們的餐桌后，生活中我們便再也離不開各種奶制品?，F(xiàn)在市場上最常見的奶有牛奶、羊奶和駝奶，那知道這三種奶的區(qū)別嗎?哪種奶營養(yǎng)更豐富呢?今天駝小妹就帶大家一起來了解一下?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh我們每天喝300mL奶或者吃營養(yǎng)相當(dāng)于300mL奶的乳制品。牛奶是最常見的奶類，近年還興起了羊奶和駱駝奶。那么問題來了：哪種奶營養(yǎng)高?
牛 奶
一般我們說的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得，牛奶顏色偏黃一些，一頭奶牛一天可產(chǎn)奶40 千克左右，主要成分為水分87.5%、脂肪3.5%~4.2%(脂肪球直徑為3~4微米)、蛋白質(zhì)2.8%~3.4%、乳糖4.6%~4.8%、礦物質(zhì)0.7%左右，奶牛的不同品種、不同飼養(yǎng)環(huán)境及季節(jié)變化都會(huì)對奶牛的泌乳造成影響，導(dǎo)致牛奶中的營養(yǎng)成分很難統(tǒng)一。
羊 奶
一般分為山羊奶和綿羊奶，羊奶顏色比牛奶略白，市面上以羊奶粉為主要產(chǎn)品形態(tài)。相比而言，綿羊奶中有更全面的營養(yǎng)元素，鈣、蛋白質(zhì)、維生素更高。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦，脂肪含量為3.6%~4.5%(脂肪球直徑2微米左右)，更容易被吸收。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%，而牛奶中則不到10%。羊奶中礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.16%左右。
駝 奶
一頭駱駝每天的產(chǎn)奶量在2.5~3.5 千克，產(chǎn)奶量極低，不及奶牛產(chǎn)奶量的十分之一，駝奶的顏色是相較于牛奶和羊奶來說最白的，偏純白色。駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶和羊奶，蛋白質(zhì)在駱駝的干物質(zhì)中的含量為3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般為97%-98%，屬完全蛋白。駝乳中含有人體必需的8種氨基酸，比例適當(dāng)，且高于牛乳中的氨基酸含量。脂肪含量低于牛奶，維生素C的含量是牛奶的五倍，駱駝奶中鐵含量很高，并含有類胰島素因子，可以促進(jìn)胰腺分泌胰島素。
牛奶VS羊奶VS駱駝奶
首先我們從駱駝奶的營養(yǎng)成分上來分析下駱駝奶和牛羊奶有什么不同：
(1)駝奶含有的維他命C為牛奶的5倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克。
(2)脂肪含量比牛奶低2倍
(3)鐵元素的含量為牛奶和羊奶的10倍;鈣的含量為牛奶的2倍;有利于補(bǔ)血及促進(jìn)人體骨骼發(fā)育。
(4)駱駝奶含有高于普通牛奶和羊奶幾千倍的天然胰島素;.據(jù)研究顯示，1升駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016單位。
(5)駱駝奶中的乳糖含量比牛奶和羊奶低很多倍;致敏性弱，適宜乳糖不耐受人群食用。
(6)含有長鏈多不飽和脂肪酸，有利于提高人體腦細(xì)胞活性，增強(qiáng)記憶力與思維能力。
(7)駱駝生活在極端惡劣的環(huán)境中，以至于它的免疫系統(tǒng)非常強(qiáng)大，駱駝奶也對提高人的免疫力很有幫助。在駱駝比較多的阿拉伯國家和非洲一些國家，駱駝奶是營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)生高度推薦的一種飲品。
(8)阿拉伯婦女的生育能力比較強(qiáng)，據(jù)說跟經(jīng)常食用阿拉伯駱駝奶有一定關(guān)系。
(9)在世界很多地方，駱駝奶也被當(dāng)作一種補(bǔ)品;認(rèn)為它具有滋陰壯陽的功能
早在很久以前阿拉伯和非洲的一些駱駝比較多的國家就稱駱駝奶為“沙漠白金”，由于駱駝奶的神奇效果，和營養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)，駱駝奶早已經(jīng)成為他們當(dāng)?shù)氐闹饕橹破贰?/p>
據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)我們當(dāng)代所喝的牛奶大部分都是經(jīng)人工圈養(yǎng)的奶牛通過人工授精而產(chǎn)奶，人工飼養(yǎng)在奶質(zhì)的源頭就有了基本受限，為了防治疾病促進(jìn)生長奶牛的日常食物基本為精飼料和相關(guān)抗生素。
駱駝一般生活在大漠邊緣，得天獨(dú)厚零污染的環(huán)境中，處于野生放養(yǎng)狀態(tài)。其強(qiáng)大的生命力促使它具備非常強(qiáng)大的代謝功能和免疫力，所以在它哺育下一代的乳汁中，也富含讓人羨慕的營養(yǎng)成分。并且駱駝的食物駱駝刺、沙拐棗，鹽生草等都是駱駝的美食均可入中藥，可以說駱駝“喝的是礦泉水、吃的是中草藥”。
駱駝奶VS牛奶口味
駱駝乳被稱作沙漠中的“白金”，其味道比牛奶略咸，奶油味更濃，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的動(dòng)物乳制品。
★高檔的營養(yǎng)品
★還未被大眾所熟知的富貴奶
★適青少年、孕婦及中老年人等各類人群
沙漠黃金 物超所值
研究資料表明：因食物鏈和生存環(huán)境的因素，在所有的生物中，只有沙漠的駱駝和深海的鯊魚，自身攜帶超強(qiáng)的免疫抗體和獨(dú)特而全面的營養(yǎng)成分，對老人，小孩，孕婦，動(dòng)手術(shù)人群的營養(yǎng)補(bǔ)充和體質(zhì)改善方面，效果較為明顯(堅(jiān)持2個(gè)周期，去醫(yī)院體檢有反饋)。
在中國，飲用駝奶粉正成為健康養(yǎng)生新潮流，現(xiàn)在，這股藥食同源的“駱駝”風(fēng)潮也吹到海峽兩岸，成為部分朋友的新寵兒。
說了這么多，相信大家也認(rèn)識到了駝奶的營養(yǎng)價(jià)值。駝奶之所以貴，就是因?yàn)樗枪δ苄缘娜槠?。喝了對身體好那就是物超所值。如果是只看駝奶的價(jià)格，哪里便宜去哪里買，那么肯定不能體會(huì)到駝奶的珍貴價(jià)值。駝奶一分價(jià)錢一分貨，貴肯定有貴的價(jià)值，貴的有保障，貴的有效果，那么就真的不貴。
駱駝乳不僅富含人體必需的多種氨基酸和維生素，而且含有溶菌酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護(hù)性蛋白和多種生物活性因子，還可殺菌、抑菌，調(diào)節(jié)免疫力，在人體抗病機(jī)制方面起著重要作用。
駱駝奶是均衡的、有效的、自然和諧的，真正為人體所利用的營養(yǎng)物質(zhì)。
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