炒大頭菜

用料

• 大頭菜（卷心菜） 200克

• 豬肉 150克

• 蔥 少許

• 姜 少許

• 蒜 少許

• 花椒 10粒

• 生抽 少許

• 干辣椒 1個(gè)

• 鹽 少許

• 雞精 少許

• 食用油 2勺

做法

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  1.大頭菜洗凈后用手撕成小塊備用

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  2.豬肉切片，蔥姜切絲，干辣椒切絲，蒜切片片備用

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  3.鍋里放入少許食用油燒熱，放入肉片翻炒

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  4.炒熟后加入蔥姜絲，蒜，干辣椒，花椒，生抽翻炒均勻

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  5.倒入大頭菜爆炒（一）

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  6.（二）

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  7.放入少許青椒翻炒幾下，加入少許鹽雞精調(diào)味既可（青椒也可以不放）

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  8.成品圖

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