隨著國人整體生活水平的提高，飲食結構也逐漸發(fā)生著變化，現(xiàn)在幾乎每頓飯都離不開肉食，簡直“無肉不歡”！
現(xiàn)代人的這種飲食結構健康嗎？有什么說法呢？請看……
《黃帝內(nèi)經(jīng).素問.五臟生成篇》古人有云：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”及“谷菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也?！?/p>
也就是說，我們要“五谷雜糧”為主食，“水果、各種肉類、蔬菜”為輔，“辛、苦、甘、酸、咸”各種味道均配合使用，不要有偏頗，從而達到補精益氣，滋養(yǎng)身體的效果。這才是更健康，更符合中國人體質(zhì)的飲食結構。
自古以來，中華民族五千年的祖祖輩輩都偏向于吃“種子”、“葉子”和“植物根”，比如：五谷（白面是小麥的種子，大米是水稻的種子，小米是稻谷的種子，等等），按照現(xiàn)代的說法就是中國人本身是攜帶這種“基因”的，就如同西方人自古吃牛肉，他們偏于“食肉”體質(zhì)一樣。所以中國人的“基因”或“體質(zhì)”是區(qū)別于西方人的，不能按西方人的飲食方式來吃，否則真的會生病。
就我個人而言，一日三餐比較傾向于“谷類”和“蔬菜”為主，“水果”適量搭配（當?shù)禺敿镜淖詈茫叭忸悺笨梢陨俪?，甚至不吃?/strong>飯量最好七分飽，過飽也不利于脾胃運化吸收。
有這樣一個現(xiàn)象不知有沒有注意過，小孩兒在學齡前脾胃功能都較弱，肉食吃多了不僅容易引發(fā)腸胃病，還經(jīng)常出現(xiàn)肺系疾?。罕热缃?jīng)常感冒、咳嗽、肺炎等等，反而不經(jīng)常吃肉的孩子就不容易生病。（小兒平時如何保健后續(xù)有一篇具體陳述。）
筆者：醫(yī)醫(yī)111
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