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1.回甘
指苦味在口中轉(zhuǎn)化消失過程中產(chǎn)生的甜。

2.生津
指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不斷地涌出。

3.舌底鳴泉
生津的最高境界，重點(diǎn)在“鳴”字，接連不斷之意。
 
4.水性
指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

5.層次感
層指重疊之象，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。

6.喉韻
品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、鎖喉。

7.飽滿
指茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實(shí)感。

8.茶氣
由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生，在老茶中易出現(xiàn)，常表現(xiàn)有打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。

9.茶水分離
茶湯入喉，嘴里留的不是茶味，而是水氣。

10.鎖喉：品茶后，咽喉過于干燥，吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適感，人會(huì)覺不安、煩躁等。#茶生活##普洱茶##茶文化#

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