紅薯，被營養(yǎng)學(xué)家稱為“癌癥的克星”，不僅肉質(zhì)鮮嫩，香甜無絲，還含有豐富的蛋白質(zhì)，果膠、礦物質(zhì)和纖維素等等。尤其是老一輩的人，經(jīng)常說：“想要長壽一定要吃紅薯?！倍摷t薯怎么吃才健康，那就有學(xué)問了。首先，肯定不是生著吃，也不是烤著吃，那么也不跟大家買關(guān)子了，其實蒸紅薯才是最科學(xué)最健康的飲食方法！詩人大全
相信很多人都吃過蒸紅薯，甚至也自己在家蒸，但是你蒸的好吃嗎？如果不好吃，可能就是你的方法不對了，接下來小編來教大家蒸紅薯，以后別再直接上鍋蒸了，多加一步，蒸出來的紅薯是香甜細(xì)膩又好吃的。
許多人蒸紅薯的時候，喜歡把皮給剝掉，因為怕弄到飯里不干凈，其實大錯特錯。我們在蒸紅薯的時候，最好要將紅薯連皮一起蒸！這樣才不會使紅薯里的水分、糖分以及營養(yǎng)物質(zhì)不被流失，也不會過多的影響口感。因為去皮后蒸出來的紅薯，沒有那么多糖分，吃著也就沒有任何味道了。
蒸紅薯時，在鍋中加入適量的清水，但是這個時候大家要注意了，別在把紅薯直接放鍋上蒸了。一定要等鍋中的水燒開之后，在把紅薯上鍋蒸，然后開大火一直蒸。這就是多加的一步，這樣蒸出來的紅薯，可讓表皮短時間內(nèi)就蒸成半熟，而且味道特別的甘甜，很好吃哦。
還有另一種的蒸紅薯的方法，就用大火先蒸5分鐘，然后調(diào)小一點繼續(xù)蒸個十幾二十分鐘，因為紅薯中的淀粉酶會在60多度溫度的時候，轉(zhuǎn)化為糖分。這樣蒸出來的紅薯才松香可口，口感宜人！
當(dāng)紅薯蒸熟的那一刻，掀開鍋蓋，瞬間一股香氣撲鼻而來，這個時候就算紅薯特別的燙手，也要拿起來吃。撕開紅薯皮的那一刻，看到熱氣騰騰的金黃果肉，口水直接就流下來了，輕輕咬一口，軟糯的果肉和牙齒相遇的那一刻，香甜無絲的口感充滿整個口腔，太好吃了。
喜歡吃紅薯的朋友，可別錯過這個時節(jié)，尤其是正在減肥的朋友們，把它當(dāng)做你的主食，讓你越吃越瘦哦！重要是的事情說三遍，紅薯不僅營養(yǎng)高，老人小孩都適合，關(guān)鍵是能減肥！能減肥！能減肥！
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