巧克力雙色小饅頭,制作起來,方便快捷,營養(yǎng)豐富,我們家的早餐,通常是饅頭、烙餅、牛奶、包子和餅干等,在配上一碗雜糧粥,舒服一整天。饅頭的花樣有很多,稍微改一下,就會很豐富。
可愛漂亮的小饅頭,帶來一天好心情,松軟有彈性,今天分享一下具體做法,大家參考一下。咸魚百科
1、白色面團:準(zhǔn)備300g面粉,加入3g酵母,棕色面團:加入300g面粉,5g可可粉,3g酵母,溫水和成光滑的面團,蓋保鮮膜醒面30分鐘,呈蜂窩狀即可。
2、取出面團,加適量干面粉,揉搓排氣,時間可以久一些,這樣會更好吃。
3、分離成大小相同的劑子,類似于圖中這樣。
4、分別揉成光滑的面團。
5、棕色的搟成0.5毫米的薄餅,包住白色面團。
6、揉成包子形狀,把白色面團包起來。
7、用剪刀或者其他工具,做成自己喜歡的樣子。
8、放入蒸鍋,蒸15分鐘,關(guān)火悶2分鐘,即可出鍋。
9、營養(yǎng)美味,香甜可口,可以一次多做,存在冰箱吃。
口感微甜,想要更甜,可以在和面的時候添加一些糖。
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