椒鹽小蘇肉
備料：鹽1勺、面粉3勺、雞蛋3個、面交分半勺、五花肉500克、淀粉適量、菜油適量、生抽2勺。
咸魚百科做法：把五花肉洗凈切成片，放在盆中。加入鹽和花椒、加入生抽攪拌均勻，腌制30分鐘備用。碗中，打入雞蛋液，加入花椒粉和鹽、再加入面粉和淀粉攪拌均勻，呈糊狀。
把腌制好的五花肉倒在雞蛋糊中備用。鍋中燒油，油熱后倒入五花肉扎孩子表面微黃，盛出。油繼續(xù)升溫至8成熱。倒入五花肉炸至表面金黃酥脆，撈出控油。裝入盤中，撒上椒鹽，即可食用。
三明治
備料：雞蛋2個、生菜2片、火腿1根、奶酪片2片，沙拉醬2勺、土司面包適量。
做法：把土司片切掉邊緣部分備用。鍋中燒油，油稍熱時打入雞蛋煎成太陽蛋，盛出備用。，生菜洗凈切成絲備用?；鹜惹谐善瑐溆谩?/p>
把土司片鋪在案板上，加入生菜絲，擠上沙拉醬。再加上火腿片，放上奶酪片，再蓋上一層土司片，用刀對角切開，即可食用。
勁爆雞米花
備料：脆炸粉1半勺、姜粉2克、鹽半勺、雞胸肉250克、雞蛋清1個、蒜3瓣、黑胡椒粉2克、料酒半勺。
做法：把雞胸肉洗凈切成小塊，劃上幾道小口，放在碗中。蒜去拍洗凈切成碎備用。加入鹽、料酒、胡椒碎、雞蛋清、蒜碎和脆炸粉攪拌均勻，腌制15分鐘。
把腌制好的雞胸肉中再加入脆炸粉攪拌均勻備用。鍋中燒油，油熱后放入雞胸肉中小火炸至表面金黃酥脆。股拿貨，撈出控油，裝盤即可食用。
牛奶燉蛋
備料：雞蛋1個、砂糖2勺、牛奶250毫升。
做法：把雞蛋打入碗中，加入糖攪拌均勻，靜置5分鐘，使糖充分融化。用濾網過濾3邊，加入牛奶攪拌均勻。再用濾網過濾2遍。用小勺撇去表面上的小泡泡，靜置5分鐘。
鍋中燒水，把靜置好的牛奶蛋液蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎上幾個小洞。放入鍋中，隔水大火蒸15分鐘。關火，取出稍微的涼一下。即可食用。
蜜汁山藥
備料：胡蘿卜3克、山藥1根、蜂蜜一勺。
做法：山藥洗凈去皮洗凈切成片，鍋中燒水，水開后放入山藥片焯熟，撈出，用心形模具壓好，擺在盤中，胡蘿卜洗凈切成小的菱形片，擺在山藥片上，擺在盤中。澆上蜂蜜后即可食用。
蜜汁豬肉脯
備料：鹽半勺、黑胡椒2勺、蜂蜜一勺、老抽半勺、糖半勺、芝麻20克、魚露1勺、豬里脊肉700克。
做法：把豬肉洗凈剁成泥，放在盆中，加入鹽、黑胡椒粉、白糖攪拌均勻，加入生抽、老抽和魚露攪拌2分鐘。
烤盤中鋪上一層錫紙，刷上一層油。把攪拌好的豬肉泥倒在錫紙上，用手拍成厚薄均勻的餅狀。蓋上一層保鮮膜，用搟面杖搟成薄片。把蜂蜜倒在碗中，加入少量的清水，刷在肉餅上，撒上白芝麻備用。
烤箱預熱180度，中層放入豬肉片烤20分鐘，取出。倒扣在烤網上，刷上一層蜂蜜水，再撒上一層白芝麻放入烤箱繼續(xù)考20分鐘，取出，切成小塊，晾涼。裝盤即可食用。
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