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糖糕怎樣做才好吃？關(guān)鍵在和面，掌握這些小技巧，個(gè)個(gè)空心不流糖。炸糖糕是我們在日常生活里面，經(jīng)常吃到的一款特色傳統(tǒng)美食，吃起來酥脆美味，香甜適口，受到了很多人的喜愛。做好的炸糖糕圓鼓鼓的，外皮金黃，吃起來外酥里嫩，讓人越吃越想吃，今天就把炸糖糕的詳細(xì)做法分享給大家。

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、白糖、開水、食用油

具體做法：

1.準(zhǔn)備220g的面粉，40g的白糖攪勻，400g的開水，做這個(gè)糖糕必須要用燙面的，要把這些面粉都燙熟，這樣攪好就行了，把它晾到溫?zé)帷?/p>

2.現(xiàn)在我們做糖餡，白糖里面少加一些面粉攪勻，這樣不容易流糖，而且吃的時(shí)候不容易燙嘴。

3.面團(tuán)已經(jīng)晾好了，里面加入一些油，手上再沾上一些油開始和面，現(xiàn)在咱們這個(gè)面團(tuán)已經(jīng)揉好了。

4.直接揪取適量的大小，掌心記得抹一下油，團(tuán)圓按扁，中間放入糖餡，這個(gè)收口的時(shí)候一定要收緊，不然就不會(huì)鼓泡了，按扁，這樣就做好了。

5.油溫有六成熱的時(shí)候，我們把這個(gè)胚子放進(jìn)去，輕輕的撥動(dòng)一下，炸到兩面金黃浮起出鍋。

6.這個(gè)糖糕外面一層脆脆的，里面軟軟糯糯，甜甜蜜蜜的，超級(jí)好吃，平時(shí)想吃可以在家里做上一些。