花生米最好吃的秘制做法，酸甜適口，香酥脆爽，好吃下飯真過(guò)癮。從小就特別喜歡吃花生米，小時(shí)候每年花生收獲的季節(jié)，一部分煮了吃新鮮的，另外一大部分則會(huì)曬干，留著吃花生米，由于花生米比較耐儲(chǔ)存，印象中家里花生米從來(lái)沒(méi)有斷過(guò)，每次路過(guò)存放花生米的地方，都忍不住抓一把來(lái)吃，即使是生吃也感覺越嚼越香，一吃就停不下來(lái)。也正是因?yàn)樾r(shí)候花生米比較豐裕，媽媽經(jīng)常用花生米做美食，而且花生米做的美食有一個(gè)普遍的共性，那就是既可以當(dāng)菜，也可以當(dāng)零食，比如糖霜花生米、油炸花生米，怪味花生米、酒鬼花生米，本就越嚼越香的花生米，經(jīng)過(guò)加工制成美食，味道更是不言而喻，今天就用花生米給大家分享一道秘制新吃法。
準(zhǔn)備食材：
花生米、食用油、洋蔥、青辣椒、小米椒、香蔥、香菜、鹽、白糖、生抽、香醋
具體做法：
1.鍋內(nèi)倒入適量的食用油，加入我們提前準(zhǔn)備好的花生米，開火，等油燒熱了以后改小火慢炸，花生米炸熟后撈出控油。
2.倒入碗中放涼備用。
3.半個(gè)洋蔥我們把它切丁，把青辣椒和小米椒切圈，香蔥切段，香菜也切下。
4.把洋蔥和小米椒倒入花生米里，加一勺食鹽，一勺白糖，一勺生抽，8勺香醋，再加入蔥段和香菜，攪拌一下裝盤。
5.這樣一盤香酥脆爽的涼拌花生米就做好了，喜歡就趕緊在家試試吧。
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