1塊豆腐，3根蔥，教你家常獨特新吃法，吃一次就念念不忘。豆腐是很常見的豆制品，是補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，深受人們的歡迎。豆腐白嫩如玉，潤滑爽口，一吃到嘴里就化了，豆香怡人，有極高的營養(yǎng)價值，也富含蛋白質(zhì)，因此民間也流傳著很多美味的做法。豆腐的做法說起來數(shù)不勝數(shù)，例如：豆腐宴、麻婆豆腐、紅燒豆腐等等，可以說，豆腐與人類的日常飲食密切相關(guān)，今天我們就用豆腐給大家分享一道家常新做法，話不多說，下面開始制作。
準(zhǔn)備食材：
香蔥、豆腐、食用油、鹽、生抽、清水、素蠔油、老抽、水淀粉、香菜
具體做法：
1.準(zhǔn)備3根香蔥和一塊豆腐，豆腐切成小方塊，蔥白切碎，蔥葉切段。
2.先把鍋用油劃一下防止粘鍋，就是加入油搖晃均勻，鍋內(nèi)加入適量的食用油，豆腐放進(jìn)去煎，加適量的食鹽，煎黃后鏟出備用。
3.鍋內(nèi)再加點油放入蔥白爆香，加一勺生抽，再加半碗清水，一勺素蠔油拌勻，加入煎好的豆腐，加適量食鹽，再加點老抽調(diào)色，加入蔥段，再淋點水淀粉，大火收汁后即可裝盤。
4.最后再撒點香菜，美味即成。
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