品牌是一種無(wú)形資產(chǎn)，一張無(wú)聲的名片，隨著大批區(qū)域公用品牌的興起，與之相關(guān)的品牌保護(hù)問(wèn)題也不容忽視。
現(xiàn)在品牌造假也越來(lái)越嚴(yán)重了，品牌造假，是因?yàn)橐庾R(shí)到了地標(biāo)產(chǎn)品的巨大價(jià)值，也瞄準(zhǔn)了市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的旺盛需求。
今天，小編就為大家盤(pán)點(diǎn)4大頂級(jí)食物騙局，看看你中過(guò)招沒(méi)有。
NO.1 85%西湖龍井是假貨
龍井，為浙江省特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，故宮貢茶圖典封面圖就是西湖龍井。
為什么是它？
因?yàn)辇埦娴氖翘煜碌谝幻?，一直都是，目?/span>“西湖龍井”四個(gè)字品牌價(jià)值80億人民幣，中國(guó)茶第一。
而西湖龍井，8萬(wàn)顆芽芯出一斤茶，1斤近4萬(wàn)（明前獅峰龍井），景區(qū)門(mén)口50罐的沒(méi)有西湖只有龍井，市面85%西湖龍井是貼牌貨。
其實(shí)，西湖龍井騙局，明朝就有了。
明人馮夢(mèng)禎-湯顯祖老師，書(shū)畫(huà)大藏家，藏有王羲之的《快雪時(shí)晴帖》，所以搞了個(gè)快雪堂。
曾經(jīng)記錄一次自己去買(mǎi)西湖龍井，他去老龍井買(mǎi)茶，買(mǎi)了數(shù)十家山民的西湖龍井茶，結(jié)果品嘗之后皆為贗品。
可見(jiàn)，至少?gòu)拿鞒_(kāi)始，想喝真西湖龍井，沒(méi)門(mén)。
為此，現(xiàn)在官方為此立法打假，龍井茶分為：錢(qián)塘、越州、西湖三大產(chǎn)區(qū)，其中僅西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)所產(chǎn)的茶葉為“西湖龍井”，另兩產(chǎn)區(qū)則稱(chēng)只能稱(chēng)為 “龍井茶” 。所以，西湖龍井正宗產(chǎn)區(qū)只在獅峰山、梅家塢、云棲、翁家山、虎跑。而其中錢(qián)塘與越州產(chǎn)區(qū)占了龍井茶產(chǎn)量的90%，西湖產(chǎn)區(qū)只占約10%。
光喝到正宗產(chǎn)地也不行，龍井茶品質(zhì)好壞，又與采摘季節(jié)息息相關(guān)，而在品春茶的季節(jié)，龍井中的明星產(chǎn)品莫過(guò)于“西湖龍井—明前茶”。
說(shuō)完西湖龍井，就不得不提隔壁大紅袍。據(jù)悉，大紅袍母樹(shù)全球僅6株，05年已停采，有錢(qián)也喝不到。
NO.2 陽(yáng)澄湖大閘蟹假貨率99%
每年中秋前后，都是全國(guó)各地吃螃蟹的季節(jié)，尤其是陽(yáng)澄湖大閘蟹更是受到不少人的青睞。
2005年，陽(yáng)澄湖大閘蟹被認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。因?yàn)槊麣庠絹?lái)越大，陽(yáng)澄湖大閘蟹自然也就奇貨可居，供不應(yīng)求。
其實(shí)，陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量并不高，把陽(yáng)澄湖周邊的蟹塘都算在內(nèi)，2021年陽(yáng)澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量，只有1萬(wàn)噸。這么一算，陽(yáng)澄湖大閘蟹，全國(guó)每150人才能分一只，真品在蟹苗階段就被預(yù)訂，你買(mǎi)的只是在陽(yáng)澄湖泡過(guò)澡的外地蟹，假貨率99%。
因?yàn)椋磕赇N(xiāo)售旺季，大批陽(yáng)澄湖商家集結(jié)，他們?cè)丛床粩嗟?/span>把外地蟹偷偷放入陽(yáng)澄湖里指定的地籠，或退而求其次，到其他周邊水域養(yǎng)幾天。
更有甚者追求利潤(rùn)最大化的黑心商家們，還會(huì)用工業(yè)草酸、檸檬草清洗色黑的大閘蟹，來(lái)達(dá)到“白肚”的效果，魚(yú)目混珠。
這些螃蟹俗稱(chēng)“洗澡蟹”，一番“暗度陳倉(cāng)”后，一只2兩的母蟹能從原本8元的售價(jià)最多漲至80多元。
有人可能說(shuō)，我買(mǎi)的大閘蟹肯定是真的，因?yàn)橛行房?，還能掃碼驗(yàn)真?zhèn)巍?/span>
這你可就太天真了，要知道蟹扣的批發(fā)價(jià)才3毛一個(gè)，現(xiàn)在蟹扣充其量算是假螃蟹的護(hù)身符。
撇開(kāi)陽(yáng)澄湖大閘蟹的名氣，其實(shí)安徽花津蟹才是蟹中一哥，李白吃完都寫(xiě)詩(shī)點(diǎn)贊。
陽(yáng)澄湖蟹馳名之前，明清兩代，安徽省花津蟹、河北的勝芳蟹，才是公認(rèn)的好蟹。
晚晴開(kāi)埠后，上海發(fā)展成為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心，遠(yuǎn)東第一大都市，緊鄰上海的昆山陽(yáng)澄湖大閘蟹才在十里洋場(chǎng)悄然流行，名聲逐漸蓋過(guò)花津蟹和勝芳蟹。
NO.3 五常大米年產(chǎn)70萬(wàn)噸
黑龍江五常大米稱(chēng)得上遠(yuǎn)近聞名，作為中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，逐漸成為黑龍江一張閃閃發(fā)光的“金”名片，慈禧吃大米飯也只認(rèn)五常。
但也正因如此，為了攫取利潤(rùn)，一些不法商家鋌而走險(xiǎn)，銷(xiāo)售假冒的五常大米。
據(jù)了解，哈爾濱五常市大米的年產(chǎn)量為14億斤，約70萬(wàn)噸，年產(chǎn)70萬(wàn)噸，就夠東北老鐵吃半個(gè)月（2021年人均糧食消費(fèi)量144.6kg）。
但全國(guó)市場(chǎng)上標(biāo)售的“五常大米”至少有1000萬(wàn)噸，由此可見(jiàn)我們買(mǎi)到吃到的所謂“五常大米”也許不是真正“五常大米”。
其實(shí)，往五常大米里兌點(diǎn)非五常， 年售1000萬(wàn)噸不是夢(mèng)。五常大米造假，過(guò)去多是添香精、加蠟，而現(xiàn)在更普遍的是“勾兌”：即將費(fèi)五常大米，按不同比例摻到五常大米中，形成所謂的“調(diào)和米”?！罢{(diào)和米”的價(jià)格，從每市斤3元到7、8元不等，具體價(jià)格根據(jù)摻假比例高低而定。
可以說(shuō)，低于10塊一斤的五常大米都是冒牌貨。
因?yàn)?，五常大?/span>每斤出廠價(jià)的成本6-7元，加之其他費(fèi)用，每斤的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)為10元以上，低于10元的五常大米很難保證是純正的五常大米。
目前，齊齊哈爾市糧食局正在組織實(shí)施齊齊哈爾大米品牌打造，五項(xiàng)系統(tǒng)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)正在制定中。
NO.4 82年拉菲喝40年還沒(méi)完
拉菲紅酒憑借著自身的優(yōu)質(zhì)和悠久的口碑，被認(rèn)為是紅酒中的“皇后”。
拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒，每年僅1/3葡萄被選中釀?wù)评疲?/span>總量最多24萬(wàn)瓶。
那么，為何大家偏愛(ài)“82年拉菲”呢？
82年拉菲中的82年指的是葡萄采摘年份。
葡萄酒講究“七分原料，三分釀造”。又說(shuō)：好的葡萄酒是生長(zhǎng)出來(lái)的。而所謂好的年份，是指葡萄收獲年份陽(yáng)光充足， 雨水較少。
但實(shí)際上，82年份在法國(guó)并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯(cuò)，再加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴，82拉菲750ml就一直炒到39000~50000元/瓶，甚至更高。
那為何82年拉菲喝40年還沒(méi)完？
前面我們說(shuō)了，拉菲每年最多產(chǎn)24萬(wàn)瓶紅酒，依照莊園的慣例，剛產(chǎn)出的10%~15%的紅酒會(huì)被珍藏。所以，可以流入市場(chǎng)的只有16萬(wàn)瓶左右，其中的20%為拉菲紅酒愛(ài)好者所收藏，被消費(fèi)的就更少。據(jù)不完整統(tǒng)計(jì)，到1995年時(shí)，市場(chǎng)上僅有2萬(wàn)瓶。
許多國(guó)人說(shuō)，他們目前就能喝到82年的拉菲。其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，從1982年至今，當(dāng)年產(chǎn)出的拉菲能流入我國(guó)市場(chǎng)不超過(guò)2000瓶。但是，據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)每年消費(fèi)的82年拉菲卻超過(guò)300多萬(wàn)瓶，這是真實(shí)拉菲產(chǎn)出的幾百倍。
而82年拉菲能暢銷(xiāo)40年，全靠空瓶循環(huán)利用，舊瓶灌上副牌拉菲，照樣一瓶賣(mài)7萬(wàn)。所以，大家下次喝完瓶子千萬(wàn)別扔了。
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