十一月來(lái)臨，真正的寒流也悄然而至，這個(gè)時(shí)間正是泡酒的最佳時(shí)刻，這個(gè)時(shí)候天氣涼爽干燥，泡酒成分更好析出。
泡酒用什么酒好？
泡酒最好用品質(zhì)好的無(wú)添加糧食酒，這樣比較健康，口感會(huì)更好。而且能把藥材的功效和作用最大化地發(fā)揮出來(lái)。勾兌酒是由食用酒精加入水或其他添加劑而成，本身含有雜質(zhì)較多，不利于藥效的發(fā)揮，還可能會(huì)造成藥酒變質(zhì)。
泡酒度數(shù)的選擇
在選擇酒的度數(shù)時(shí)，要根據(jù)所選的藥材來(lái)選擇。一般來(lái)說(shuō)，水果、植物藥材選擇42-52度左右度數(shù)的酒泡制；而動(dòng)物性藥材，則需要選擇52-60度的高度酒來(lái)泡制。所以鹿茸酒應(yīng)用高度酒來(lái)泡。
不論中草藥，還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都或多或少含有細(xì)菌和病菌，而只有度數(shù)稍高糧食酒才能殺死細(xì)菌、病菌。另外，藥材水分的滲出也會(huì)稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。
?秋季泡酒推薦
?鹿茸紅參酒
【藥酒配方】取紅參20克，鹿茸10克，白酒1000毫升，白糖150克。
【制作方法】將紅參和鹿茸粉碎成粗粉，用紗布袋裝，扎緊袋口，放入白酒中浸泡，7日后取出藥袋，壓榨取液，將榨得的藥汁與藥酒混合，靜置，過(guò)濾即得。
【作用】補(bǔ)氣助陽(yáng)，益腎填精
【服用方法】口服，每次10-15毫升，每日2次。
鹿茸海馬酒
【藥酒配方】紅參120克，海馬30克，鹿茸30克，枸杞60，淫羊藿、菟絲子、肉蓯蓉各140克，韭菜子200克，糧食酒5斤
【制作方法】將前8味搗碎，置入無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒中，密封，浸泡，過(guò)濾去渣，即成。
【作用】補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
【服用方法】口服。每天晚臨臥前服30毫升。
山藥鹿茸酒
【泡酒配方】鹿茸100克，懷山藥300克，60度糧食酒5斤
【功效與作用】補(bǔ)腎暖陽(yáng)。
【制作方法】鹿茸切成薄片，和山藥一起放入容器中，加酒密封浸泡7天就可以喝了。酒喝完之后，還可以再添新酒進(jìn)去，一直到味道變淡為止。
【作用】虛勞精衰、精血兩虧
【服用方法】口服，每天3次每次15~30毫升。
?泡酒須知
1、泡酒一定要用品質(zhì)好的純糧無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒，食用酒精酒因?yàn)樘砑觿┑脑驎?huì)破壞原料的功效、效果大打折扣。
2、泡酒禁止用塑料桶酒（白酒腐蝕性強(qiáng)，會(huì)把塑料有害成分腐蝕到酒里，影響藥效和健康）建議用玻璃和陶藏器皿。
3、藥酒具有養(yǎng)生保健作用，飲用請(qǐng)根據(jù)個(gè)人個(gè)人體質(zhì)適量飲用，或問(wèn)下醫(yī)生建議。
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