豬肉的價(jià)格是如此的牽動(dòng)人心，不是因?yàn)榻衲暌詠磉B續(xù)19個(gè)月豬肉價(jià)格上漲，而是因?yàn)樨i肉的價(jià)格上漲已經(jīng)嚴(yán)重地影響到我國物價(jià)整體水平的上漲，更已經(jīng)導(dǎo)致居民整體生活的正常消費(fèi)。
如今，豬肉價(jià)格連續(xù)上漲19個(gè)月以后出現(xiàn)轉(zhuǎn)降，說明了我國經(jīng)濟(jì)的三大現(xiàn)象：
第一大現(xiàn)象，豬肉價(jià)格的下降說明我國的經(jīng)濟(jì)供應(yīng)能力得到基本的恢復(fù)。
豬肉作為大眾日常消費(fèi)品，在疫情的沖擊之下，我國的整個(gè)經(jīng)濟(jì)供應(yīng)能力得到中斷或者削弱，造成一定的供應(yīng)短缺導(dǎo)致價(jià)格上漲。雖然在經(jīng)濟(jì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)以后得到快速恢復(fù)，但是像豬肉這種生產(chǎn)周期相對(duì)長的大眾日用消費(fèi)品，生產(chǎn)的恢復(fù)還需要一個(gè)時(shí)間，從而造成價(jià)格上漲。
10月份，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，豬肉供給持續(xù)改善，與上個(gè)月相比，價(jià)格下降7.0％，降幅比上月擴(kuò)大5.4個(gè)百分點(diǎn)；10月份與去年同期相比，豬肉價(jià)格在連續(xù)上漲19個(gè)月后首次轉(zhuǎn)降，下降2.8％；都說明我國的整體經(jīng)濟(jì)供應(yīng)基本得到恢復(fù)。
豬肉價(jià)格指數(shù)變化為什么如此重要和牽動(dòng)人心，是因?yàn)樨i肉價(jià)格對(duì)8月份CPI的影響特別大，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2020年5月，國內(nèi)豬肉批發(fā)均價(jià)為40.61元/公斤，6、7、8月豬肉批發(fā)均價(jià)逐步回升。截至8月31日14:00時(shí)，國內(nèi)豬肉批發(fā)均價(jià)已升至48.42元/公斤。8月份我國CPI同比上漲2.4%，其中 8月豬肉價(jià)格影響CPI上漲約1.74個(gè)百分點(diǎn)，豬肉價(jià)格是影響CPI漲幅的重要因素。
豬肉價(jià)格的下降反映了我國整體經(jīng)濟(jì)供給狀況的基本恢復(fù)，從而說明我國整體經(jīng)濟(jì)已經(jīng)基本恢復(fù)正常。
第二大現(xiàn)象，豬肉價(jià)格的下降說明我國的整體消費(fèi)能力得到均衡并正常的狀況
在我國基本供給正常以后，我國的消費(fèi)能力會(huì)得到一定的均衡性需求釋放，從而將帶來各種商品均衡需求的整體狀況，從而有效改變單一商品由于供求關(guān)系加劇而價(jià)格上漲的局面。
在疫情期間，人們的整體消費(fèi)需求受到抑制，大多數(shù)人只能依賴于最常用、常備、最低的消費(fèi)方式，豬肉就成為大眾餐桌的最常用的食品和原料，導(dǎo)致豬肉價(jià)格畸高。
從10月份的物價(jià)整體情況看，各地區(qū)市場(chǎng)供求總體穩(wěn)定，從環(huán)比看，CPI比上個(gè)月下降0.3％；從同比看，CPI比上年同期只上漲0.5％。
從整個(gè)食品供給情況看，雞蛋和鮮菜供應(yīng)充足，價(jià)格分別上月下降2.3％和2.1％；部分地區(qū)蘋果、梨等新果上市，鮮果價(jià)格略漲1.8％，漲幅比上月回落5.5個(gè)百分點(diǎn)。
鮮菜、牛肉和羊肉價(jià)格雖然比去年同期分別上漲16.7％、7.0％和3.6％，但漲幅分別回落0.5、2.0和1.8個(gè)百分點(diǎn)；不僅豬肉價(jià)格在連續(xù)上漲19個(gè)月后首次轉(zhuǎn)降，下降2.8％；雞蛋、雞肉和鴨肉價(jià)格分別下降18.3％、13.2％和6.5％，降幅分別擴(kuò)大0.6、4.1和1.8個(gè)百分點(diǎn)。
從整體價(jià)格變化看，不僅僅豬肉價(jià)格下降，其他商品的供應(yīng)也十分充足，整個(gè)消費(fèi)能力得到全方位的釋放。
第三大現(xiàn)象，豬肉價(jià)格的回落會(huì)不會(huì)讓豬肉價(jià)格“斷崖式”下跌？豬肉會(huì)進(jìn)入10元時(shí)代甚至4元時(shí)代嗎？
對(duì)豬肉的擔(dān)心體現(xiàn)出國人生活習(xí)慣中對(duì)豬肉較強(qiáng)的依賴，同時(shí)豬肉價(jià)格的下降也讓豬肉價(jià)格會(huì)不會(huì)大幅度下跌的擔(dān)心再一次熱議。
實(shí)際上，對(duì)豬肉價(jià)格下降的擔(dān)心并不是從今天才開始，在8月份豬肉價(jià)格漲幅大幅度回落時(shí)，就有人提出豬肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)拐點(diǎn)，并預(yù)示和提示豬肉價(jià)格可能會(huì)回落的結(jié)論。
更有人擔(dān)心豬肉價(jià)格的高企導(dǎo)致社會(huì)對(duì)豬肉生產(chǎn)和經(jīng)營的投資會(huì)加大，從而可能會(huì)快速加大豬肉的市場(chǎng)供給能力，而豬肉的消費(fèi)需求相對(duì)彈性有限，對(duì)豬肉價(jià)格形成進(jìn)一步下跌，甚至還有的人提出：豬肉重新回歸10元的價(jià)格已經(jīng)走在路上；還有的人提出：豬肉價(jià)格會(huì)回到4元錢的時(shí)代嗎？
實(shí)際上，就像對(duì)豬肉的價(jià)格大幅度上升不需要擔(dān)心一樣，豬肉價(jià)格的大幅度下跌也沒有必要過度擔(dān)心。
生豬供給畢竟要受到生長周期的限制以及生豬成本的投資局限，豬肉的價(jià)格無論多高短期內(nèi)都不會(huì)大幅度增加供給量，同樣的是，豬肉的價(jià)格無論怎樣下跌也不會(huì)大幅度減少豬肉供給量。
豬肉價(jià)格的下降是一種必然的結(jié)果，畢竟以前的豬肉價(jià)格過于高企，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2020年5月，國內(nèi)豬肉批發(fā)均價(jià)為40.61元/公斤，6、7、8月豬肉批發(fā)均價(jià)逐步回升。截至8月31日14:00時(shí)，國內(nèi)豬肉批發(fā)均價(jià)已升至48.42元/公斤。這還僅僅是批發(fā)價(jià)格，零售價(jià)格會(huì)更高。所以，隨著市場(chǎng)供應(yīng)量的增加，豬肉價(jià)格的下降是必然的要求。
與對(duì)未來豬肉價(jià)格的擔(dān)心相比，養(yǎng)豬還能賺錢多久更關(guān)系到未來豬肉的供應(yīng)能力，畢竟只有賺錢才能維持養(yǎng)豬的生存和發(fā)展。所以，當(dāng)豬肉價(jià)格到一定程度以后，市場(chǎng)投資會(huì)持續(xù)下降回到均衡。
豬肉價(jià)格已經(jīng)開始回歸正?；沂莿倓傞_始，一切的擔(dān)心和期待都將是一個(gè)過程，但整體而言，價(jià)格的適當(dāng)回歸是一個(gè)必然的現(xiàn)象。（麒鑒）
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