1. 羔羊育肥前的準(zhǔn)備 1.1 羊群的準(zhǔn)備 羔羊育肥前應(yīng)分類組群，根據(jù)羔羊的品種、性別、大小進(jìn)行分群育肥，并進(jìn)行健康檢查，有病的羔羊不能參加育肥。育肥羔羊的月齡差±1個(gè)月以內(nèi)，體重差±5千克以內(nèi)。羔羊投入育肥前，應(yīng)對(duì)羔羊進(jìn)行驅(qū)蟲、藥浴、防疫注射、修蹄和剪毛。 1.2 羊舍及相關(guān)設(shè)施的準(zhǔn)備 羔羊育肥無需很好的羊舍，不要在育肥羊舍上投資過大。只要能保證衛(wèi)生、防寒、遮風(fēng)和擋雨即可。但要有充足的草架、補(bǔ)料槽和飲水槽。育肥前要對(duì)羊舍進(jìn)行徹底的清掃和消毒。 1.3 人員及飼草飼料的準(zhǔn)備 每個(gè)飼養(yǎng)人員可負(fù)責(zé)管理2群育肥羔羊，每群150-200只。育肥羊要根據(jù)不同的育肥方法和育肥時(shí)間，儲(chǔ)備充足的飼草飼料。 2 育肥方式 根據(jù)不同地區(qū)的環(huán)境條件和羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育情況，可分為2種育肥方式，3種育肥方法。 2.1 直線育肥方式 利用羔羊6月齡前生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料報(bào)酬高的特點(diǎn)，對(duì)3月齡斷奶的羔羊，直接轉(zhuǎn)入舍飼或放牧加補(bǔ)飼的方式，集中育肥，6月齡前出欄，生產(chǎn)肥羔肉。 2.1.1 全舍飼直線育肥方法 根據(jù)羔羊育肥前的狀態(tài)，按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，科學(xué)的配制日糧，并完全在羊舍內(nèi)喂、飲。適用于沒有放牧草場(chǎng)的廣大農(nóng)區(qū)。房舍、設(shè)備和勞動(dòng)力利用合理，勞動(dòng)生產(chǎn)效率較高，從而能降低一定成本。育肥期內(nèi)，羔羊增重快、肉質(zhì)好，是生產(chǎn)肥羔肉的最佳育肥方法。另外，在市場(chǎng)需要的情況下，可確保育肥羊在30-60天的育肥期內(nèi)迅速達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，較其他育肥方式育肥期短。育肥期日增重230以上，出欄重40-50千克。育肥羔羊要達(dá)到表1所示的生產(chǎn)性能。 表1全舍飼直線育肥羔羊不同月齡標(biāo)準(zhǔn)體重 項(xiàng)目 | 5.0 | 4.0 | 3.5 | 3.0 | 2.5 | 2.0以下 | 體重/kg | 33.0 | 31.5 | 30.0 | 28.5 | 27.0 | 24.3以下 | 平均日增重/g | 200 | 225 | 250 | 275 | 300 | 330以上 |
每天補(bǔ)飼粗飼料（干草、秸稈、青貯）1.5-2.0千克，分3次補(bǔ)喂。每天補(bǔ)飼混合精飼料0.5-1.0千克，以羊在45分鐘內(nèi)能吃凈為宜，分3次補(bǔ)喂。粗飼料不能低于日糧的55%，精飼料不能高于日糧的45%，如育肥羊日糧粗飼料不足，而精飼料過高，容易造成消化系統(tǒng)疾病，影響生長(zhǎng)發(fā)育，育肥效果較差。育肥羔羊要給予充足、干凈的飲水!，天飲水3-4次。 2.1.2 放牧加補(bǔ)飼直線育肥方法 羔羊斷乳后轉(zhuǎn)入草場(chǎng)放牧，并且每天補(bǔ)飼混合精飼料，直至育肥結(jié)束。適合草場(chǎng)豐富的牧區(qū)，可最大程度的利用廉價(jià)草場(chǎng)，降低成本。對(duì)放牧采食的營(yíng)養(yǎng)不足部分，由混合精飼料補(bǔ)充，從而保證育肥效果，是生產(chǎn)6月齡肥羔羊的一種有效途徑。育肥期一般為60-90天，育肥期日增重200克以上，出欄重40-45千克。羔羊選擇：3-4月齡，體重不低于22千克，哺乳期日增重不低于200克的斷乳健康羔羊。每天放牧不少于10小時(shí)，保證育肥羔羊能吃3個(gè)飽。每天補(bǔ)飼精飼料0.3-0.5千克，分別在出牧前和收牧后2次補(bǔ)給，日飲水3次，圈內(nèi)設(shè)鹽槽，供羊只自由舔食。 2.2 分段育肥方式 羔羊在3月齡斷乳以后，利用夏季牧場(chǎng)和秋季遛茬的優(yōu)勢(shì)，集群放牧：秋末冬初集中舍飼30-40天，8-10月齡出欄，生產(chǎn)羔羊肉。這種育肥方式適合于草場(chǎng)豐富的牧區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)，可充分利用廉價(jià)草場(chǎng)和秸稈，降低成本，短期優(yōu)飼又保證了羔羊肉的質(zhì)量。羔羊放牧期日增重200克以上，短期集中舍飼日增重60克以上，出欄重60千克以上。羔羊選擇斷乳后健康的羔羊，包括體重和日增重達(dá)不到直線育肥標(biāo)準(zhǔn)的羔羊，都可以用分段育肥的方式進(jìn)行育肥。第1段夏季草場(chǎng)放牧期和第2段秋季遛茬期，每天放牧要在10小時(shí)以上，保證羊只每天能4個(gè)飽以上，日飲水3次，食鹽自由舔食。第3段，秋末冬初全舍飼期，約為30-40天。每天飼喂粗飼料（干草、秸稈、青貯）1.0-1.5千克，分3次喂給；喂混合精飼料0.5-1.0千克，分3次喂給。精粗飼料比45：55為宜。日飲水3次，食鹽自由舔食。 3 育肥羔羊日糧配方 3. 1粗飼料配方 育肥羔羊粗飼料的選擇，應(yīng)力求多樣性、本地化、價(jià)格低、運(yùn)輸方便，以降低育肥成本。一般野干草可占粗飼料日糧的10%-20%，農(nóng)作物秸稈（玉米秸、豆秸、地瓜秸、花生秸等）占40%-50%，青貯玉米或秸稈微貯占40%-50%。 3.2 精飼料配方 直線育肥羔羊精料配方：①玉米65.49%，豆餅21.10%，糠麩10.14%，石粉1.97%，食鹽1.00%，小蘇打1.00%，礦物質(zhì)微量元素和多種維生素添加劑（以下簡(jiǎn)稱添加劑）0.30%；②玉米56.00%，雜粕20.00%，干啤酒糟20.00%，石粉1.70%，食鹽1.00%，小蘇打1.00%，添加劑0.30%。 分段育肥羔羊精料配方：①玉米65.49%，豆餅15.10%，糠麩15.14%，石粉1.97%，食鹽1.00%，小蘇打1.00%，添加劑0.30%，②玉米56.00%，雜粕15.00%，干啤酒糟25.00%，石粉1.70%，食鹽1.00%，小蘇打1.00%，添加劑0.30%。
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