煲雞湯是先放水還是先放雞？大多數(shù)人都不知道，這樣做好喝又鮮美！在我們?nèi)粘Ｉ钪?，除了豬肉之外，我們吃的比較多的就是雞肉了，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，人們一般喜歡拿來(lái)燉湯喝，燉好的雞肉湯不但味道鮮美，而且還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，我們都知道，生病或者是孕婦，都要喝上一碗雞湯來(lái)補(bǔ)補(bǔ)身體。但是，雞湯想要煲得好喝還不覺得油膩，是有一些技巧的，只要掌握好了，那么燉好的雞湯絕對(duì)是色香味俱全。下面就和小編一起來(lái)看看怎么燉雞湯最好喝吧。
三菌油雞湯
配料：
油雞塊 1份、什錦菌菇 1份、枸杞 1茶匙、細(xì)鹽 適量、冬菜 1茶匙、姜 1塊
烹飪步驟：
備好所用食材，菌菇用清水泡洗。
2.備好一塊油肉配上泡洗好的菌菇。
3.在加入適量的清水即姜。
4.選擇一階段的寶寶粥模式進(jìn)行飪煮。
5.煮好湯之后，不要著急開蓋，繼續(xù)燜個(gè)半個(gè)小時(shí)湯底更出味。
6.加入適量的冬菜調(diào)味。
7.加入細(xì)鹽跟枸杞就可以。安食農(nóng)科北京油雞，農(nóng)科院專家指導(dǎo)養(yǎng)殖，地道北京味兒，營(yíng)養(yǎng)健康品質(zhì)食材
烹飪小貼士：
1、雞湯特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。2、多喝雞湯具有強(qiáng)身健體、提高免疫力、促進(jìn)智力發(fā)育等作用。3、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。4、煮的時(shí)候在小火燉的時(shí)候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。感覺不到油的辦法：可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了。
大家喜不喜歡喝雞湯呢？
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