關(guān)于我家經(jīng)常吃的啤酒鴨的配方，太絕了!
這款全家都在夸的超下飯的啤酒鴨，我家每周都吃好幾次!鴨肉軟爛入味，湯汁濃郁，唇齒留香!讓人流口水的啤酒鴨，太好吃啦!喜歡吃鴨子的姐妹們快去試試~
食材:新鮮鴨子一只，青椒，蔥姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮，香葉，八角，冰糖，鹽，雞精，生抽，老抽，啤酒，豆瓣醬。
做法:
1、新鮮鴨肉切塊，鍋中放油下鴨肉煸干水氣；
2、另起鍋放油下蔥、姜、蒜、花椒爆香再放豆瓣醬、冰糖、干辣椒、一兩顆八角、桂皮、香葉；
3、爆香后倒入鴨肉，放生抽、老抽、適量花椒粉、鹽、雞精、白糖、胡椒粉再倒入一瓶啤酒，再加一點(diǎn)清水沒(méi)過(guò)鴨肉；
4、倒入高壓鍋壓25分鐘后倒入炒菜鍋稍微收一點(diǎn)汁后加入青椒即可。
#美食# #冬日美食季#
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