鎮(zhèn)江家裝生菜這做法才家常，夏天女人想要變瘦要常吃，清淡不膩多吃沒負擔！我自小喜歡看韓劇，初次知道生菜還是在韓劇里，看見男女主角用生菜裹著煎好的五花肉大口的吃著，饞得口水直流。當時的我對生菜并沒有多少概念，問過媽媽才知道那就是生菜，后來就纏著媽媽讓她在家里的小菜園里種了一隴生菜，從撒下種子我就期盼它快快生長，氣溫適宜，生菜生長迅速，不幾天就長成了一片碧綠。
我試著摘了一片生菜葉吃了，滿嘴的清澀味，一點也不好吃。媽媽見了笑我，說生菜雖然生吃不好吃，卻含有豐富的維生素，可以消除多余的脂肪，有減肥的效果，屬于減肥者的首選菜，是低脂、低熱量的綠色蔬菜，愛美的小女生可要多吃。哈哈，看來媽媽是知道我平時特別愛臭美的，是讓我多吃些生菜呢?？次也粣凵?，媽媽特意做了蒜末生菜，這做法不難，卻保留了生菜的營養(yǎng)，去除了生菜的苦澀味，我一人就能吃一盤呢。生菜這做法才家常，夏天女人想要變瘦要常吃，清淡不膩多吃也沒負擔，愛美的你快來試試吧。
【蒜末生菜】
【用料】：
生菜300克，大蒜6瓣，花生油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，鹽1克
【做法】：
生菜只取嫩葉，先放入鹽水中浸泡一會兒后再沖洗干凈，瀝干表面水分；
大蒜去皮洗干凈后用刀細細地切成末；
碗中倒入生抽、蠔油和鹽，再加少許清水拌勻調(diào)成碗汁；
鍋中燒開水，撒入一點鹽和幾滴油關火，將生菜放入水中，汆燙幾秒；
撈出瀝干水分，擺放在盤中；
鍋中倒入花生油，燒熱后將蒜末倒入煸炒出香味
倒入碗汁大火燒開煮沸，關火晾涼
將料汁倒在生菜上拌勻就可以開吃了，味道很贊哦
【小貼士】：
汆燙時水中加些鹽和少許油可以使生菜保持清脆的顏色；
生菜特別鮮嫩，汆燙時間不用太長，倒入水中翻個個就可以了；
生抽和蠔油已經(jīng)含有鹽分，鹽的用量可以根據(jù)自己口味酌情添加或者不加。
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