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　　去年最新頒布的中國居民膳食指南提出，每個人平均每天應(yīng)攝入不少于12種食物，因此如何將食材完美“混搭”在一起非常重要，怎樣吃的豐富、吃的全面、吃的營養(yǎng)、吃的健康，是每個熱愛美食的人，應(yīng)該首先考慮的問題。那么下面教大家做一道美味的焗飯。

　　一、蝦仁芝士厚蛋燒

　　主料：土雞蛋180克 鮮蝦仁50克 馬蘇里拉奶酪30克 洋蔥50克 紅色彩椒35克 青椒35克 胡蘿卜35克輔料：茶樹油15克 鹽3克 檸檬汁少許 番茄醬適量

　　制作工藝：

　　1.稱量準備所需材料

　　2.將蝦仁、洋蔥、彩椒、青椒和胡蘿卜切成碎粒備用

　　3.將雞蛋中加入幾滴檸檬汁、鹽，打散備用

　　4.炒鍋中加入10克茶樹油預(yù)熱

　　5.將蝦仁倒入鍋中，炒至變色

　　6.將蝦仁推至鍋邊，放入胡蘿卜翻炒

　　7.胡蘿卜斷生后，推至一邊，放入洋蔥繼續(xù)翻炒

　　8.洋蔥煸炒到微微變色后，放入彩椒和青椒，翻炒幾下關(guān)火

　　9.將炒好的食材翻拌均勻，備用

　　10.將馬蘇里拉奶酪放入蛋液中，混合拌勻

　　11.將炒好的食材放入蛋液中，混合拌勻

　　12.煎鍋中，用刷子刷一層底油

　　13.將混合好的蛋液放入煎鍋中，小火慢慢煎烘

　　14.當(dāng)?shù)耙喝磕毯?，即可關(guān)火

　　15.依次煎好所有蛋餅，切成小塊兒，即可食用

　　二、番茄奶酪焗飯

　　主料：熟米飯300克 西紅柿2個 洋蔥半個 黑橄欖10個 羅勒葉適量

　　輔料：黑胡椒10克 鹽5克 橄欖油15毫升 混合香料適量 黃油10克 馬蘇里拉奶酪絲100克

　　制作工藝：

　　1.番茄去皮切丁，洋蔥切小丁

　　2.將鍋燒熱、倒入少許橄欖油和一小塊黃油，然后放入洋蔥丁炒香

　　3.再放入西紅柿，翻炒后，調(diào)入混合香料和鹽及黑胡椒，煮成醬汁備用

　　4.將醬汁倒入米飯中，拌勻

　　5.將米飯放入烤盤中，鋪上奶酪絲和黑橄欖(一部分)

　　6.烤箱180度預(yù)熱10分鐘，然后烤10分鐘取出(奶酪融化表面微黃即可)

　　7.撒上羅勒葉碎和剩下的黑橄欖即可