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豆腐泡炒辣椒的做法

1.

這次用的是高碑店的豆泡，先切成兩半，這樣炒出來(lái)更入味，更好吃，蘇州裝飾裝修

2.

辣椒清洗干凈，斜刀切成片，

3.

炒鍋里放入適量的食用油，油熱后先放花椒和大料爆香，再放辣椒炒出香味，

4.

然后加一些清水，不需要太多，小半碗就可以了，因?yàn)槎垢荼容^吸水，這樣炒出來(lái)的豆腐泡口感濕潤(rùn)更有味，

5.

然后加入適量的鹽，少許醬油和糖

6.

再把豆腐泡倒入炒鍋里，翻炒，最后大火收汁出鍋，上桌品嘗吧。