一個地方最使人印象深刻的
除了美景就是美味
美景是天地造化的恩賜
美味是地域文化的集中
如果說
川湘的味道是麻辣，豫魯?shù)奈兜朗乔艴r
粵閩的味道是細嫩，徽浙的味道是濃郁
那么
新疆的味道則
品類多樣、份量豪爽，吃起來酣暢淋漓
新疆的美食真的太多了
從每天睜開眼睛的第一口馕開始到深夜里的羊肉串
每吃一口都恨不得向天再借五個胃
西域的早餐
馕
窩窩馕、片片馕、牛奶馕……居有馕、行有馕、待客也是馕……
因為特殊的地理環(huán)境，新疆人對于馕的喜愛，是很難用語言表達清楚的。
剛出爐的馕表皮金黃、香脆耐嚼，配上濃郁的奶茶，食欲在早晨打開。
烤包子
在新疆，烤包子的江湖地位僅次于馕。有的馕坑烤馕，有的烤包子，薄薄的一層面皮裹著滿滿的牛羊肉，剛出爐的烤包子咬一口還會“爆汁”。你以為吃的是皮，其實都是肉啊。
新疆美食在做法上并不講究，就是這么實在實的吃肉、塞肉，嘿，可就是比別地兒楞塞肉的好吃，什么原因呢？
缸子肉
缸子肉是把清燉羊肉用缸子裝起來，放在爐盤上保溫，什么時候吃都是熱乎乎的，里面的胡蘿卜和羊肉配起來非常美味兒，喝羊肉湯的時候再配上一個小馕，贊！
抓飯
因為時差關系，新疆人的早飯通常在8點半以后才開始，很多人選擇用一碗街邊的大鍋抓飯作為早餐，既能保證一天的體力，又有充足的營養(yǎng)。
大米要新鮮，顆粒飽滿，晶瑩剔透。羊肉要鮮嫩，最好有驚又有骨，有肉又有油。胡蘿卜要選黃色的，做出的抓份色澤金黃。
樸實的午餐
在新疆，面是這里人民的主食
各種口味的匯集，形成了新疆獨有的“面”文化
你要說，新疆的面食沒有山西、西安的品種多
我第一個不答應！
一天吃掉44萬份拌面
大數(shù)據(jù)告訴你
新疆人有多愛吃面食
新疆拉條子↓↓↓
大盤雞皮帶面↓↓↓
揪片子↓↓↓
撥魚子↓↓↓
炒米粉雖然不是面食
但也有一席之地
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晚餐：燒烤天堂
新疆夏天的白晝漫長燥熱，當太陽終于慢慢隱去，微風送來絲絲涼意，喚上三五好友，齊聚相熟的烤肉店，赤膊上陣，推杯換盞。
被洋蔥水蛋液泡過的羊肉烤的滋滋作響
烤腰子用牙齒撕開
還帶著一點血絲
把大塊的烤肉送入口中
濃郁的肉汁在口中四濺
孜然和辣椒激發(fā)了羊肉的鮮美
烤腸子上的一塊羊油散發(fā)著銷魂的光芒......
揮著簽子嚼著肉
再來一口冰鎮(zhèn)的啤酒
感受滾燙和冰爽的口中刺激
這是屬于每個新疆人獨有的記憶
可以說
烤肉撐起了新疆美食的半邊天
新疆的美食太多啦，一篇根本寫不完
不說了，小編現(xiàn)在就想
馬上出去再來十串肉
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