中國已經(jīng)是公認的“糖尿病大國”，全國糖尿病發(fā)病人群超過1億人，在這之后還有很多潛在的糖尿病患者，數(shù)量則更為龐大。常州裝潢公司
對糖尿病來說日常生活有兩件事，首先就是降血糖，把血糖控制在健康的范圍內(nèi)。其次就是預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，糖尿病人的眼部、心血管、腎臟和腳部皮膚都很容易出現(xiàn)并發(fā)癥。發(fā)病后對健康的影響，可能比糖尿病本身還嚴重。
預(yù)防并發(fā)癥，除了注意健康的生活習慣，最重要的就是控制血糖平穩(wěn)了，網(wǎng)絡(luò)上有很多所謂的“降糖蔬菜”、“降糖食物”，其實大部分都沒有那么神奇。如果不注意正確的食用量，反而會引起血糖快速升高。
比如拿主食來說，主食中的碳水化合物是維持身體正常生理代謝，所必須的營養(yǎng)素。但碳水化合物也是血糖升高的主要源頭，因此很多人選擇吃不太容易消化的粗糧。
確實單純從升糖指數(shù)來看，饅頭、米飯的升糖指數(shù)都在88左右，屬于高升糖指數(shù)食物。而蕎麥饅頭就降低到69、燕麥降低到55、玉米面粥降低到49。
那么是說糖尿病人可以放心吃粗糧了嗎？
當然不是這樣，粗糧雖然升糖指數(shù)低，但也會引起血糖的升高。無論粗糧還是細糧，含有的能量都是一樣的，一口氣吃得太多也會加速血糖升高。
再有由于粗糧纖維素含量高，不容易消化，所以有人會用高壓鍋長時間燉煮粗糧。這樣雖然容易消化，但粗糧的特點就被破壞了，導(dǎo)致血糖升高速度加快。
最后粗糧的營養(yǎng)成分比較單一，長期只吃粗糧，就可能增大胃腸的負擔并且影響其他營養(yǎng)素的吸收，長期下去會造成營養(yǎng)不良。
關(guān)于降血糖的食物，還有不少謠言：
比如有人說苦瓜提取物里，有類似胰島素的成分可以降血糖，甚至狂吃苦瓜不吃降糖藥。這顯然是錯誤的認識，即便苦瓜提取物可以降血糖，從一根苦瓜里提取出的含量，也很難見效。
而且這是經(jīng)過一系列化學反應(yīng)后提取的，我們的腸胃消化系統(tǒng)并沒有這種能力。當然苦瓜本身膳食纖維含量高，可以緩解餐后血糖升高速度，但并不能代替降糖藥。
糖尿病人在選擇水果時，也不能單純從味覺上判斷含糖量的高低，像山楂雖然吃起來酸，但其實山楂的含糖量高達22%，并不適合糖尿病人吃。
反倒是西瓜、木瓜、草莓、甜瓜和杏這些水果含糖量低于10%，在血糖控制穩(wěn)定時可以適當吃一些。
聯(lián)系客服
