通常我們重視春天播種，其實(shí)，一年之中還有一個(gè)適宜種菜的好季節(jié)，那就是秋季。和春天越來越暖和不同，秋季播種要考慮越來越?jīng)龅?span style="color: rgb(51, 51, 51);font-family: mp-quote, -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif;font-size: 16px;font-style: normal;font-variant-ligatures: normal;font-variant-caps: normal;font-weight: 400;letter-spacing: normal;orphans: 2;text-align: justify;text-indent: 0px;text-transform: none;widows: 2;word-spacing: 0px;-webkit-text-stroke-width: 0px;text-decoration-style: initial;text-decoration-color: initial;display: inline !important;float: none;">氣候特點(diǎn)，播種喜涼的蔬菜。本期介紹下適合北方露天種植的十種蔬菜，供喜歡種菜的朋友參考。
1、菠菜：菠菜一年可以種植兩次，秋季播種為多，從種下去到收獲的時(shí)間一般在60天以內(nèi)。菠菜怕熱，溫度達(dá)到25℃以上的話影響生長發(fā)育，生長的最佳溫度是15～25℃。
秋菠菜的種植時(shí)間一般在8～9月。 夏秋季節(jié)播種的時(shí)候，要在播種的前一周把種子放在水中泡上12小時(shí)以上，然后放到環(huán)境溫度只有4℃的地方保存24小時(shí)，之后到溫度在20～25℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽，等到種子出芽后就可以播種了。
2、白菜：白菜一般在夏秋季節(jié)播種，白菜對溫度的條件嚴(yán)格，最適合的生長溫度在10—22攝氏度之間，當(dāng)氣溫超過25℃會造成白菜品質(zhì)差，難吃，超過30℃的話會導(dǎo)致白菜死亡。氣溫低于10℃會讓白菜的生長速度減慢，低于5℃的話會導(dǎo)致白菜停止生長，在冬季的時(shí)候要特別注意。
根據(jù)白菜對溫度的要求，早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。
大白菜生長需要充足的光照，光線不足的情況下，會直接影響產(chǎn)量。育苗期間光照不足，加上溫度高，容易徒長。
3、蘿卜：蘿卜種植最多的就是秋冬蘿卜。蘿卜的發(fā)芽溫度最好在20～25℃，這樣出芽率會大大提高，出芽以后對溫度的要求沒有那么嚴(yán)格，在零下2℃都可以生長，蘿卜生長最佳溫度在18～22℃。蘿卜生長喜歡前期溫度高，后期溫度低，更是喜歡秋季的晝夜大溫差，打過霜的蘿卜口感尤其好。
蘿卜種植需要注意的是不能移苗，只能撒播種子，出芽成苗后間苗，留下健壯的苗。
4、生菜：生菜喜冷涼的氣候，所以播種時(shí)間一般是春秋兩季進(jìn)行，春季一般在2-4月份開始播種，5-6月份則可以收獲，而秋播可以再8月底開始播種，9-10月份則可以收獲。生菜好養(yǎng)活，生長周期短，很多家里都有種植。生菜對溫度的要求很高，不能太高，也不能太低，溫度要控制在15～22℃。生菜喜歡陽光充足，但過強(qiáng)的直射強(qiáng)光，會影響到生菜的品質(zhì)口感。
5、荷蘭豆：荷蘭豆是一種怕熱，耐寒的一種植物，秋季露天栽培時(shí)，可在8月下旬以后播種。荷蘭豆種植下去以后，溫度在19℃左右的話會大大提高種子的發(fā)芽率。幼苗時(shí)期溫度不能低于零下4℃，不然會造成凍害。在荷蘭豆生長發(fā)育時(shí)期，溫度在9～23℃的話生長最好，荷蘭豆喜光，需要充足陽光。
6、秋黃瓜：苗期的溫度稍微有點(diǎn)高，建議選擇抗性強(qiáng)，病害少的優(yōu)良品種，比如津研系列黃瓜。一般來說八月初播種適合，在這個(gè)季節(jié)種植，溫度稍有降低，可以苗期避開夏季高溫，減少病蟲害的發(fā)生。開花結(jié)果期的溫度三十度左右，可以防止徒長，又可防止落花落果。
7、豆角：豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播種，7月上旬至10月下旬采收。豆角豆角根系再生力弱，多用直播的方法，發(fā)芽適溫25～30℃，播種時(shí)氣溫應(yīng)在20℃以上。
8、西芹：西芹為半耐寒性蔬菜，喜涼爽濕潤的氣候，種子的發(fā)芽溫度為4℃，適溫度為15-20℃，低于15℃或高于25℃，將降低發(fā)芽率，萌發(fā)推遲，苗期生長溫度為15-20℃，適生長溫度為18-20℃，溫度高于27℃時(shí)生長受影響。幼苗耐寒性強(qiáng)，可忍耐-4℃--6℃的低溫。
9、油麥菜：油麥菜是喜歡在陰涼的環(huán)境下生長的作物，但這并不代表油麥菜不耐熱。所以不管是冬季還是夏季，油麥菜都可以適應(yīng)環(huán)境，茁壯生長。
但為了油麥菜生長得更好，種植戶們可以注意以下溫度參數(shù)：
1.播種的溫度不能低于8℃，也不能高于25℃，
2.在生長過程中，油麥菜適宜的溫度在10℃到30℃之間。
10、香菜及蔥蒜：
香菜：在日常生活中香菜是必不可少的一種調(diào)料。它可以在秋季播種，不過播種的時(shí)候要注意一點(diǎn)，香菜種子出芽時(shí)間長，不能直接把種子放進(jìn)土壤里，這樣出芽率會非常低，要用搟面杖或酒瓶把種子輕輕碾壓破殼，之后再浸種催芽，露白把它種進(jìn)土壤里，這樣可以有效地提高出芽率。
大蒜，蒜苗：非常好種，用平時(shí)做菜剩下的蒜頭，掰開來插到花盆里，偶爾澆點(diǎn)水，曬一下太陽，就等著收蒜苗吃了。
小蔥：最好買來帶根的蔥，剪下蔥頭，插入土里，澆點(diǎn)水一般就能活。播種的話，剛開始像頭發(fā)一樣細(xì)，但是后期會長的很快的，吃的時(shí)候，掐的吃，留下根繼續(xù)長，也能吃很久的。
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