導(dǎo)語：又到了小編更新美味的時(shí)間了。前幾天，小編和朋友們一起在家做飯吃。趁著空閑，做了我們最喜歡的烤春雞?？敬弘u是法國(guó)菜，表皮酥脆彈牙，雞肉又嫩又多汁。在烤雞的過程中，滲出的湯，滴在底部的蔬菜上，滋潤(rùn)蔬菜，減少雞肉的油膩，使肉變得鮮嫩。屋里到處都是剛出鍋的春雞的味道。
烤春雞，一般選用三黃雞。其肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A等礦物質(zhì)。烘烤后，多余的脂肪被分離出來。緊致的雞皮能保持雞肉的新鮮多汁，鎖住營(yíng)養(yǎng)。老人和孩子都非常喜歡，一點(diǎn)也不油膩。以下是烤春雞的具體制作方法。做起來容易，一次就能成功。準(zhǔn)備好盡快學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。自制烤春雞，滑嫩多汁，這道法式菜品，相信你也喜歡！王者榮耀無敵掛
烤春雞準(zhǔn)備的食材：三黃雞半只，土豆一只，胡蘿卜一根，洋蔥半個(gè)，檸檬半個(gè)，大蒜三瓣，迷迭香干兩茶匙，黑胡椒一茶匙，鹽一茶匙，黃油20克，黑胡椒一些。
烤春雞制作方法：
第一步，將雞、雞腳、雞屁股翻過來，洗凈，放水備用。為了不稀釋調(diào)味品，腌制肉類時(shí)，應(yīng)盡量將水排干均勻。把大蒜去皮生根，切成小塊。將檸檬汁、迷迭香、大蒜鹽和黑胡椒粉混合制成腌料。將腌料均勻地涂在雞肉表面，內(nèi)外均勻，然后將雞肉放入密封的袋裝容器中，冷藏過夜。土豆和胡蘿卜去皮，切滾刀，洋蔥去皮，切大塊。
第二步，用小火將鍋加熱，將黃油放入鍋中，轉(zhuǎn)中火，放入所有蔬菜，加入少許黑胡椒和鹽，炒至蔬菜表面光亮。把炒好的蔬菜放在深烤盤里。如果你擔(dān)心洗起來不容易，可以在烤盤里放一張錫紙。把腌好的雞肉放在蔬菜上，皮朝上，烤箱預(yù)熱200度。
第三步，在雞皮表面撒少許迷迭香和黑胡椒粉，與烤盤一起放入預(yù)熱的烤箱中，烤30分鐘左右，直到雞皮燒黃。友情提示：如果你烤整只雞，調(diào)味料的量要加倍?？菊浑u的時(shí)候，把兩邊中間翻過來，這樣熱量更均勻；迷迭香和檸檬汁可以去除肉本身的腥味，保持肉的鮮嫩，增加風(fēng)味。自制烤春雞，滑嫩多汁，這道法式菜品，相信你也喜歡！
以上就是小編整理的烤春雞的具體制作方法。如果朋友認(rèn)為這篇文章有幫助或有趣，歡迎關(guān)注小編的美食號(hào)，小編將每天為您更新，快快與你的家人和朋友分享吧。
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