大家好啊，我是貝心媽媽，又來(lái)給大家分享美食做法來(lái)啦，今天要分享的是一道蔬菜雞蛋餅。我家老大總有那么點(diǎn)挑食，平時(shí)吃蔬菜總挑三揀四的，這樣口感不夠不想吃，那樣有苦味不愛吃，總說(shuō)的出他的理由。要說(shuō)像苦瓜這些有苦味不喜歡也罷，但綠色青葉子菜胡蘿卜這些不吃，我就比較發(fā)愁了。所以為了他的營(yíng)養(yǎng)，我就得想著辦法讓他多少吃一點(diǎn)。這不，做成早餐餅，上桌就和老二搶著吃。我家老二是相反的，是一個(gè)絕不挑食的孩子，飲食上少讓我操心，還算省心了一個(gè)，是很大的安慰。氯化鈣廠家
回到話題，這個(gè)蔬菜餅做法簡(jiǎn)單，也是比較快手的早餐餅，蔬菜洗凈切好，加上兩個(gè)雞蛋，攪一攪，煎一煎就可以出鍋了。用的材料有小白菜、胡蘿卜、玉米粒、雞蛋、面粉，都是普通的食材，做成雞蛋餅后營(yíng)養(yǎng)都有了，把孩子不愛吃的蔬菜給藏了起來(lái)，想挑食都不容易了，再說(shuō)這樣做好吃啊，上桌就搶光，現(xiàn)在我們來(lái)說(shuō)下具體的做法。
【主要材料】：小白菜、胡蘿卜、玉米粒、雞蛋兩個(gè)、面粉適量
【調(diào)味作料】：鹽適量
【制作過(guò)程】：
第一步：小白菜洗凈切細(xì)、玉米粒放入微波爐打4分鐘取出稍冷一下、胡蘿卜刨絲，都裝入碗里面、打入兩個(gè)雞蛋。
第二步：用筷子調(diào)成糊狀，面粉盡量少量加入，一次加太多變得太干，會(huì)影響口感。
第三步：電餅鐺加熱，刷入油潤(rùn)鍋，若沒有電餅鐺的，就不粘平底鍋代替，小火煎一樣的效果。用勺子舀入一勺面糊，一勺一個(gè)的量，裝滿后，煎大概兩三分鐘，看到金黃后翻面繼續(xù)煎，剩下的面糊用同樣的方法，我家電餅鐺容量大，我的分量一次就煎完了。
第四步：兩面都煎好后，入盤即可來(lái)吃。因面糊是稀糊狀，不易成型，若要漂亮造型可以直接烙成一張餅，烙好后再用用刀切小塊食用。
結(jié)束語(yǔ)：綠素材搭配一起做雞蛋餅，營(yíng)養(yǎng)更豐富，色澤有綠綠的顏色漂亮又有食欲，也更吸引孩子，吃起來(lái)也很香，喜歡的親們收藏起來(lái)給孩子們做做吧。
【小貼士】
1、綠色葉子菜我用的小白菜，也可以換成其它的菠菜這些都可以。
2、我做雞蛋餅一般都是用中筋面粉，就是做包子饅頭那種，面粉可以用糯米粉代替，因?yàn)橛玫牧勘旧聿欢唷?/p>
好了，今天的分享就到這里，這樣的早餐餅?zāi)銓W(xué)會(huì)了嗎？若有問(wèn)題可以在下方留言。對(duì)你有一點(diǎn)幫助的話請(qǐng)幫我點(diǎn)贊，也可以關(guān)注我，我們一起堅(jiān)持為家人和孩子做健康美食，感謝大家的關(guān)注。
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