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身為一名吃貨，生活情趣還是要有的~

今天小編就教大家花樣包餃子，

吃出小情趣~

做法：

1、圓皮放上餡，對(duì)折，中間捏上，圖一中黑色的線捏上；

2、圖二紅點(diǎn)對(duì)折，捏上；

做法：

折上捏好，兩邊耳朵往中間捏。圖五是四個(gè)耳朵的，圖六是六個(gè)耳朵的。

做法：

1、餃子皮中間放餡料，對(duì)折，買(mǎi)來(lái)的餃子皮干，用手指沾點(diǎn)水，比較容易捏緊；

2、拿的姿勢(shì)，肉餡不分往外，傳統(tǒng)的就直接扭上就可以，但是元寶狀的，要從上往下扭；

3、大拇指壓著一個(gè)槽，把角捏在一起，別捏太多，多了元寶就歪了。

主料：牛肉，芹菜

配料：木耳，胡蘿卜

調(diào)料：鹽，醬油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。

原料：

黃瓜，木耳，雞蛋，蔥姜

做法：

1、黃瓜擦絲，用紗布擠出水。擠出的水不要倒掉，備用；

2、木耳泡發(fā)切絲，雞蛋攤皮切絲；

3、擠好水的黃瓜絲，和木耳雞蛋，放在大容器內(nèi)，加鹽，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌勻。

做法：

1、將備好的鮮肉剁爛；

2、用水果刀將玉米粒切入碗中；

3、將肉餡倒入玉米粒上，放鹽、味精、白糖、黃酒，攪拌成餡。

做法：

1、豬肉切小塊，放入碎菜機(jī)里面，攪拌三秒，即成肉泥；

2、鉸好的肉餡用筷子朝著一個(gè)方向攪拌上筋，邊攪拌邊放些蔥姜水；

3、芹菜洗干凈，淋干水分；

4、芹菜切碎末。大蔥也切碎末；

原料：

牛肉、豆角、木耳、香蔥、姜

做法：

1、豆角焯水，過(guò)涼，切碎，香蔥切碎，姜磨泥；

2、牛肉剁碎，加蔥姜剁均勻；

3、和豇豆末，木耳絲，混合均勻；

4、加，鹽，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，攪拌均勻，分三次打進(jìn)六湯匙水。靜置二十分鐘即可備用。

材料：

韭菜（洗凈控干水），雞蛋，馓子，面團(tuán)（不發(fā)酵）

做法：

1、雞蛋炒散，韭菜切碎，馓子用搟杖碾碎；

2、三種餡料混合，放入鹽，胡椒粉，十三香，食用油，高湯精，攪拌均勻。

做法：

1、買(mǎi)的混沌皮，自己搟的沒(méi)買(mǎi)的好吃，勁道滑溜；

2、紫菜和蝦皮洗干凈，紫菜撕碎；

3、餛飩包好；

4、煮開(kāi)水，水開(kāi)放紫菜和蝦皮，放點(diǎn)鹽，胡椒，雞精，然后煮餛飩，打兩次涼水即可。

材料：

牛肉、蔥姜、芹菜

做法：

所有材料剁碎混合，加三湯匙食用油，其他調(diào)料自己放，牛肉必須多放食用油，否則會(huì)很柴的。

和小編一起，吃好的~