每個節(jié)日都連接著一種食物
除夕是餃子,元宵是湯圓北京業(yè)之峰裝飾公司
端午節(jié)非粽子莫屬
深綠粽葉里包裹的不僅是美味
更是濃厚的傳統(tǒng)文化和深切情誼
端午將近,一場關(guān)于甜、咸粽子的王者之爭,一觸即發(fā)~,GranVida生活超市為大家精選3款端午節(jié)粽子禮盒app尊享8折優(yōu)惠,走親訪友、犒賞自己,哪怕萬水千山也是濃情蜜意。
嘉興自古富庶,對吃頗為精致講究,第一款粽子來自嘉興的中華老字號——五芳齋,沿用傳統(tǒng)手工藝古法技藝。甄選每一粒米、每一種材料。這是對傳統(tǒng)美食制法的堅(jiān)持。
五芳齋的歷史可以追溯至1921年,那年,禾城繁華的張家弄誕生了一家粽子店,因由三人合伙出資組成五股,取名“五芳齋”,寓意“五谷芳馨”。
■ 五芳齋鮮肉粽
每一只粽子都達(dá)到了140g。精選的豬后腿肉,用料特猛,喜愛豐富餡料的饞鬼們,這款鮮肉粽就是為你們定制的!
挑一個小三角,咬下第一口。滿滿一口粘糯的糯米,嚼久了會出甜味,那是優(yōu)質(zhì)糯米本身自帶的米香。第二口開始才能嘗到里面的肉,豬油浸潤到了周圍的糯米之中。
如果你還沒吃過五芳齋鮮肉粽,一定要嘗嘗看,不要再錯過哦~
■ 五芳齋蛋黃鮮肉粽,也是超人氣的一款
你若不滿足于鮮肉粽的簡單,倒是也可嘗嘗鮮肉與蛋黃相擁的飽滿。一口咬開,金黃的油痕流淌過絲絲分明的豬肉,味蕾瞬間綻放。
舌尖上蛋黃粒、纏繞唇齒的鮮肉絲、融化開的豆沙泥與軟糯細(xì)滑的糯米那都是盛開在味蕾上的溫暖,是綻放在心頭的甜蜜。
■ 五芳齋潤香豆沙粽
吃到嘴里甜度適中不膩口;糯米的口感恰到好處,糯軟不糜。咬一口晶瑩白嫩的豆沙粽,慢慢咀嚼,想著一些瑣瑣碎碎的事,周遭的空氣也能甜蜜了起來。
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禮盒中有:五芳大肉粽140g*1、火腿鮮肉粽140g*1、蛋黃鮮肉粽140g*1、紅燒排骨粽140g*1、栗子鮮肉粽140g*1、香菇鮮肉粽140g*1、珍味八寶粽140g*1、潤香豆沙粽140g*1、飄香甜豆粽140g*1、蜜棗粽140g*1,1400g 共10只。
真真粽子傳人 老老嘉興粽子
說起嘉興粽子,可能大家第一個想到的是五芳齋。而更多嘉興的本地人則更熟悉真真老老,真真老老這個名字是不是有些奇怪呢~
1939年的初春乍暖還寒,清晨,張家弄里黑燈瞎火。此時馮昌年的“合記”真真老老粽子店。已經(jīng)亮了燈推開右側(cè)那間的門進(jìn)去,是制作、蒸煮粽子的工場。滿是熱氣騰騰的水蒸氣與粽香。
大肉粽餡選的是上好的五花肉,須是當(dāng)天早晨將肉洗好,切成小塊。然后放適量的醬油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、鹽,腌制兩個小時后方可用。
裹粽時,一定要將糯米把肉給包起來,使肉的味道不飄散出去,油和香氣自然會被糯米滋住,這樣肉夾雜著米香,米又糾纏著肉香。
他家招牌粽有二,一是桂花紅豆沙粽。那時侯,多是手頭不甚寬裕的百姓好吃素粽,往往買個二三五只不等,自己點(diǎn)點(diǎn)饑,余的帶回給家人嘗個鮮。
除了桂花紅豆沙粽,就是大肉粽。愛吃大肉粽的顧客多半手頭比較闊綽,且起來也晚,所以馮昌年用心也獨(dú)到,第二鍋煮的是大肉粽,也就考慮到輕重緩急。
這家有著近八十年歷史的老字號企業(yè),其粽子“肉嫩味香,肥而不膩,箬香濃郁”,也是正宗的嘉興粽子,始終保持著老嘉興的傳統(tǒng)風(fēng)味特色。
真真老老真滿堂粽子禮盒 1120g ¥108
禮盒中有:經(jīng)典鮮肉粽140g*4、紅袍豆沙粽140g*2、金絲蜜棗粽140g*2,1120g 共8只。
寧波人的心頭好——缸鴨狗
江浙一帶的粽子歷來各有千秋,嘉興的“五芳齋” 、之于寧波人而言,許多人心里惦記的,還是那清清爽爽的堿水灰汁粽,白糖“揾揾”的滋味,永遠(yuǎn)是不可替代的。
說起這“灰汁粽”可算得上是中國古代勞動人民的一大發(fā)明創(chuàng)造。古人將“灰汁”中所含的碳酸鉀巧妙地變成了粽子的發(fā)色劑、賦香劑、防腐劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑,是對食品科學(xué)的一大貢獻(xiàn)。
傳統(tǒng)的粽子大多用蘆葦葉或是箬葉作為粽葉,而缸鴨狗的這款手工筍殼粽,除了全手工包制外,用野生毛筍殼代替了粽葉,更給粽子增添上了筍殼的清香。
當(dāng)然里面的餡料也不含糊,缸鴨狗對于食材的選擇也近乎偏執(zhí)。從上百種米中挑選出口感上佳的黑龍江五常糯米,又精挑象山野生紅豆、莊園黑豬肉等食材,才得到了這些口味不一卻都“內(nèi)外兼修”的筍殼粽。
■ 灰汁粽
糯米、筍殼的完美融合,所展現(xiàn)出來的那種純粹的米香,晶瑩剔透的質(zhì)感。夾上一小塊,蘸上紅糖,一口咬下去,口角沁香,香甜軟糯,極致的味蕾享受。
■ 紅豆粽
紅豆粽中的紅豆是主角,久煮不爛,卻入口即化??谖肚宓阄兑巳?,甜甜的紅豆和糯米結(jié)合在一起,口感純粹,回味悠長。
■ 鮮肉粽
阿狗家的豬肉,肉質(zhì)香而不膩有彈性。再加入特制調(diào)料腌味24小時,讓筍殼葉的清香包裹著豬肉的鮮香,肥瘦搭配均勻,交織出讓人垂涎的美味。
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禮盒中有:紅豆粽150g*2、鮮肉粽150g*2、堿水粽150g*2、烏飯豆沙粽150g*2,1200g 共8只。
缸鴨狗粽子禮盒(紙盒)1200g ¥138
上圖右邊這款禮盒,同樣產(chǎn)自浙江寧波。禮盒中有:紅豆粽150g*2、鮮肉粽150g*2、堿水粽150g*2、烏飯豆沙粽150g*2,1200g 共8只。
北方人的心頭好——稻香村
稻香村的名氣就不多說了,老字號品牌早已火遍全國,他家的蜜粽自然好吃到不要不要的。
我剛偷偷嘗了一個,淡淡的粽葉香融入糯米的香氣,一口咬下去,遇到蜜棗的甜膩,哇!好吃!
師傅們精選圓潤糯米包裹著新疆若羌紅棗,香甜軟糯,伴著竹葉的清香,糯米在唇齒之間留連,清甜的小棗也默默綻放香味??诟懈忧逍仑S盈。
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禮盒中有:原味粽120g*2、鮮肉粽120g*2、豆沙粽120g*2、雜糧粽120g*2,蜜棗粽120g*2,1200g 共10只。
北京稻香村北京香粽禮盒960g ¥138
這款禮盒中有:小棗粽80g*2、豆沙粽80g*2、鮮肉粽80g*2、五谷雜糧粽80g*2,黃米紅豆80g*2、蛋黃鮮肉80g*2,,960g 共12只。
五月初五
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活動地點(diǎn)
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