做虎皮青椒時，很多人會直接倒油，大錯特錯，難怪青椒不入味難處！哈嘍，大家好，很開心跟大家又見面了。今天我接著跟大家聊一聊關(guān)于美食的那些事兒。首先非常感謝大家能夠在百忙之中抽空看看我的這篇文章，你們的支持就是對我最大的鼓勵。隨著現(xiàn)在天氣溫度越來越炎熱，在這個季節(jié)里很多水果和蔬菜都大量上市了，特別是小編最喜歡吃的辣椒，也都上市了。我們都知道在日常生活中很多人都離不開辣椒，基本上每頓飯都有放辣椒，因為我們覺得如果在飯里放一些辣椒，吃起來才是比較有味道呢。那今天比較喜歡吃辣椒的，可是有福氣了，今天小編給大家分享一只虎皮青椒的做法。可以說不光顏色好看，口感也特別好吃呢，我們就一起來看一下這種美食到底是怎么做出來的吧。
星力9代 說起了虎皮青椒，小編想起了以前在農(nóng)村的生活，因為在農(nóng)村的時候，我們家家戶戶基本上都有種辣椒這種習(xí)慣。當(dāng)時我家奶奶都種了很多辣椒，可以說一到夏天每天的辣椒都是吃不完的，這邊剛摘過，那邊都又成熟了，所以在當(dāng)時小編是研究各種辣椒的做法呢。當(dāng)時最喜歡吃的辣椒就是這道虎皮青椒了。所以說說到青椒小編還是挺有發(fā)言權(quán)的。好了，今天小編就給大家分享一下這道美食的做法，很多人在做這種美食的時候都會出現(xiàn)各種各樣的問題，就比如說他們做的虎皮青椒不起虎皮，顏色也不好看，而且更重要的是他們做出來的虎皮青椒不怎么入味，還特別難吃，那今天小編就一一為大家來解答一下其中的原因吧。
其實關(guān)于虎皮先交不起虎皮，有一個原因，就是因為我們在倒油的時候著急了一些。我們先準(zhǔn)備一些新鮮的青椒，然后再把青椒洗干凈，把青椒的地給去掉之后再把青椒中的籽兒給挖出來哦。之后我們就可以把青椒放進(jìn)水中浸泡15分鐘左右拿出來。這個步驟就是為了去除辣椒表面上殘留的農(nóng)藥物。我們把辣椒清洗干凈之后就可以把辣椒上面的水分給淋干凈，或者說拿東西給他擦干凈也是可以的，那我們就可以準(zhǔn)備一個干凈的鍋，燒熱之后再撒入一些食用鹽，炒一下，最后再放入我們剛才準(zhǔn)備好的青椒，放進(jìn)鍋中煸炒。這個時候我們一定要注意，最重要的一點就是我們發(fā)現(xiàn)青椒的外皮上出皺紋的時候再加入生源，很多人在炒辣椒的時候都喜歡把食用油直接放里面了，其實這個做法是錯誤的哦，我們把食用油放進(jìn)辣椒中，大概翻炒一分鐘左右飯店的時間就可以在里面加入一些豆瓣醬蒜末姜末，進(jìn)行大火炒香了！
我們把辣椒炒香之后，就可以加入自己平時比較喜歡吃的調(diào)味品，翻炒均勻，關(guān)火起鍋了。哦，非常簡單的一道虎皮青椒的做法就完成了，你們學(xué)會了嗎？歡迎大家在下方留言，我們都可以去討論分享，今天小編要說的要點就是我們之所以做出來的虎皮青椒不怎么好吃也不好看，就是因為我們在放油的時候容易放錯時間。很多人在炒的時候就直接把油倒進(jìn)去，這樣會容易讓青椒炒糊變狹，還不好吃哦，所以這一點也是大家需要注意的。
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