生活條件好了，吃穿不愁，父母們自然會想盡辦法為自己的寶寶提供“充足而優(yōu)質(zhì)”的營養(yǎng)物質(zhì)，希望給孩子一個最好的人生開端?？墒?，在追求“充足而優(yōu)質(zhì)”的營養(yǎng)物質(zhì)的同時，新的營養(yǎng)誤區(qū)也跟著來了。
病例分析：小輝的睡眠問題出在哪兒？
小輝出生時體重已達(dá)4千克。也許是得到了父母高個子的遺傳優(yōu)勢，出生后，他的生長發(fā)育速度很快。6個月齡時，體重和身高就達(dá)到相當(dāng)于大多數(shù)孩子9～10個月齡的水平。在小輝的喂養(yǎng)上，父母可謂不惜代價，不僅選擇了非常好的配方奶粉，而且也及時地給孩子補(bǔ)充了鈣粉和魚肝油。他們認(rèn)為自己的孩子長得快，更需要足夠和全面的營養(yǎng)，目前進(jìn)口的配方奶粉中營養(yǎng)成分均衡，肯定優(yōu)于米粉等嬰兒輔食，應(yīng)當(dāng)是最佳選擇。因此，對孩子6個月齡后的輔食添加并沒有特別在意。隨著孩子一天天長大，他們發(fā)現(xiàn)了一個問題：孩子有時會無任何原因地哭鬧，特別是夜里睡覺時，會突然哭醒。而且，這種情況越來越重。
于是，父母帶著他來到了我的診室，那時小輝9個月。
檢查與治療
從外表看，孩子十分健壯。不僅表現(xiàn)在身高、體重上，而且神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育也未發(fā)現(xiàn)明顯問題。一邊給孩子做檢查，一邊與家長交談。在這個過程中，孩子的確會突然哭鬧，不過，過一會兒又能自行緩解。綜合起來分析，孩子這種情緒不穩(wěn)定的現(xiàn)象，加上生長過快、家長對輔食添加不及時，都說明可能存在微量元素的缺乏，特別是鋅缺乏。
經(jīng)過檢查，孩子的血鋅為57.6umol/L(正常值范圍是76.5～170)。于是，囑咐家長增添輔食,停用鈣和魚肝油，并要適當(dāng)服用一些葡萄糖酸鋅口服液（一天2次，一次5毫升）。
3天后，孩子的情緒穩(wěn)定多了，夜間睡眠也有了明顯的改善。
輔食的營養(yǎng)比不上母乳或配方奶粉？
由于母親懷孕期間營養(yǎng)充足，現(xiàn)在出生體重較大的嬰兒越來越多。再加上孩子生后能夠得到母乳或營養(yǎng)充足的配方奶粉，像小輝這樣生長發(fā)育較快的嬰兒也越來越多。
這樣就面臨著一個新的問題，如何喂養(yǎng)生長發(fā)育較快的嬰兒？一般家長都是選擇母乳或價格高的進(jìn)口配方奶粉。在孩子生后頭4～6個月內(nèi)，這種做法非常正確?？墒?，一旦孩子超過4～6月后，一是營養(yǎng)需求增加，二是孩子的胃腸蠕動加快，流質(zhì)的母乳或配方奶粉在胃腸內(nèi)存留時間就會逐漸縮短，致使?fàn)I養(yǎng)吸收率逐漸下降。這時，應(yīng)該開始添加嬰兒米粉等輔食。有些家長僅僅從營養(yǎng)角度出發(fā)，認(rèn)為米粉等輔食不如母乳或配方奶粉好，因此，對輔食添加并不十分積極。其實，輔食不僅本身可以及時提供豐富的營養(yǎng)，還可增加母乳或配方奶粉在嬰兒胃腸存留的時間，這樣就能提高嬰兒對母乳或配方奶粉的吸收率。當(dāng)然，輔食添加對嬰兒整個的生長發(fā)育也有相當(dāng)重要的作用。
添加鈣和魚肝油必不可少嗎？
對于生長過快的嬰兒，家長比較容易接受給孩子添加鈣和魚肝油。其理由是，這樣可以幫助孩子的骨骼生長發(fā)育。目前，大多數(shù)家長都給孩子添加了鈣和魚肝油。這樣做是否必需呢？其實，對于母乳喂養(yǎng)的嬰兒，最需要適當(dāng)服用鈣等營養(yǎng)添加劑的人應(yīng)該是媽媽；而對于人工喂養(yǎng)的嬰兒，只要家長選擇了嬰兒配方奶粉，而且孩子進(jìn)食量正常，就沒有必要再添加鈣和魚肝油了。因為，嬰兒配方奶粉中已添加了足夠的鈣、魚肝油，以及其他嬰兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素。
鋅元素該如何來補(bǔ)充？
現(xiàn)在，這個問題是小輝父母最想知道的。
鋅分布于人體內(nèi)所有活細(xì)胞內(nèi)，它參與人體內(nèi)大多數(shù)代謝活動，特別是在維持免疫功能方面有重要作用。鋅缺乏表現(xiàn)為食欲減退、易出皮疹、情緒不穩(wěn)定、味覺異常、體重減退、甚至免疫功能抑制。
貝殼類海鮮、深色肉（瘦牛肉、豬肉）、豆類及干果、牛奶、雞蛋等都富含鋅。食用富含鋅的食品同時必須同時食入充足的動物蛋白（例如：瘦肉、魚等）。動物蛋白能提高鋅在人體內(nèi)的利用率。如果僅僅是服用藥物性鋅制劑，未能同時食入足量的動物蛋白，將不能取得很好的療效。但是，其他微量元素的過多攝入，例如大量補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵都可影響人體對鋅的吸收。同樣，過多補(bǔ)充鋅制劑，也會影響人體對其他微量元素的吸收。最好的辦法是給嬰兒提供營養(yǎng)豐富、均衡的食物。
在小輝的例子中，問題就在于添加輔食不足，以及不適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充了鈣劑和魚肝油。增加動物蛋白的提供不僅可以提供充分的蛋白質(zhì)，還能保證鋅、鐵等微量元素的提供。單獨且不適當(dāng)補(bǔ)充某種微量元素（例如：鈣、鋅、鐵等）都將影響人體對其他微量元素的吸收和利用。
微量元素在人體內(nèi)雖然含量很少，但所起的作用卻特別重要。過多或不適當(dāng)補(bǔ)充不僅不能促進(jìn)孩子健康生長，反而會出現(xiàn)其他營養(yǎng)物質(zhì)吸收受阻等問題。合理均衡的飲食是最好的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。若孩子出現(xiàn)微量元素缺乏問題時，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，適當(dāng)補(bǔ)充。
如果家長想知道孩子體內(nèi)微量元素的水平，只有通過取血才能獲得準(zhǔn)確的結(jié)果。經(jīng)過檢測頭發(fā)所獲得的數(shù)據(jù)與孩子體內(nèi)實際水平差距較大。一般通過從手指取微量末梢血即可檢查鈣、鋅、鐵、銅、鎂等微量元素。
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