現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)，品牌琳瑯滿目，基本每個(gè)省都有幾款代表名酒，貴州代表是茅臺(tái)，四川代表是五糧液、瀘州老窖，山西代表是汾酒......而說(shuō)起京城北京，代表一定是二鍋頭。
二鍋頭對(duì)于酒友來(lái)說(shuō)，那就是最實(shí)惠、最具性價(jià)比的口糧，幾大千的茅臺(tái)五糧液不一定喝過(guò)，但是幾十塊錢的二鍋頭天天都在喝，純糧釀造，風(fēng)味醇正。
二鍋頭有著800多年歷史，是京酒代表，目前市面上有三款二鍋頭特別受歡迎，分別是：紅星、牛欄山和永豐，三者之間有著密切聯(lián)系，但各有不同。
那么都是二鍋頭，紅星、牛欄山、永豐有什么區(qū)別呢？行家表示：根本不在一個(gè)檔次！
紅星二鍋頭
評(píng)價(jià)：正宗、傳統(tǒng)
口感：一應(yīng)俱全，比較甘冽醇厚
建廠最早的二鍋頭品牌，自1949年建立，當(dāng)年還上過(guò)國(guó)宴。早年間，其實(shí)永豐和牛欄山都是紅星管理，屬于紅星分廠，最早的“二鍋頭”商標(biāo)也是紅星持有，不過(guò)后來(lái)它主動(dòng)讓出商標(biāo)，這才分出了牛欄山和永豐。
紅星的初衷，一直致力于傳統(tǒng)，從建廠到現(xiàn)在，一直都采用固態(tài)發(fā)酵，全身心投入到酒質(zhì)上，是目前最正宗的二鍋頭品牌。
除此之外，紅星的價(jià)格一直都保持親民，多年來(lái)從未提過(guò)價(jià)，是老百姓喝的起的口糧。
旗下有三款最受歡迎的產(chǎn)品，包含綠瓶、白瓶和藍(lán)瓶。綠瓶是最原始的紅星，口感上比較醇厚，比較適合那些酒勁大的人，而白瓶和藍(lán)瓶在釀造中減少玉米含量，削弱醇厚濃烈，喝起來(lái)更加平和，特別是藍(lán)瓶，一般剛接觸白酒的人也能接受。
牛欄山
評(píng)價(jià)：銷量第一
口感：綿柔
在三家二鍋頭品牌中，牛欄山是影響力最大，企鵝銷量最好的品牌，每年?duì)I收至少百億，遠(yuǎn)高于其它兩個(gè)品牌。
在建廠時(shí)間來(lái)看，牛欄山要晚紅星3年時(shí)間，于1952年酒坊才建立，不過(guò)它是首個(gè)清香型白酒地理標(biāo)志執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)酒廠，雖然這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)酒企很少用到。
和紅星專注于清香型白酒不同，牛欄山的白酒香型比較雜亂，重點(diǎn)不是清香，而是濃香和勾兌產(chǎn)品，即使是這樣，也絲毫不影響牛欄山的發(fā)展，憑借坦白的態(tài)度、低廉的價(jià)格、純正的口感，也依舊收獲不少好評(píng)。
在牛欄山中，賣得最好的莫過(guò)于白牛二，單瓶銷量每年過(guò)8億，是牛欄山的超大單品。
永豐
評(píng)價(jià)：宮廷御酒，包裝時(shí)尚
口感：比較濃厚辛辣
在名氣上，這款酒比不了上面兩家，不過(guò)也是一款正宗二鍋頭。
在明清時(shí)期，這款酒被用作宮廷御酒，曾經(jīng)是北京同仁堂主理，建國(guó)以后收歸國(guó)有，之后又慢慢私有化。
如果光看歷史傳承，永豐比紅星和牛欄山強(qiáng)很多，畢竟曾經(jīng)是宮廷御酒。
時(shí)至今日雖然名氣不如前兩款，但永豐的市場(chǎng)在逐步展開，這些年就重點(diǎn)搶占青年市場(chǎng)，在包裝上下了大功夫，越來(lái)越年輕時(shí)尚，不過(guò)這口感還是讓很多消費(fèi)者受不了，比較濃烈辛辣，一般人很難接受。
總的來(lái)說(shuō)，各有各的優(yōu)點(diǎn)，紅星更正宗、更傳統(tǒng)，牛欄山銷量更好，永豐底蘊(yùn)更深厚，你們更喜歡哪一款呢？
不過(guò)要說(shuō)長(zhǎng)遠(yuǎn)路線的話，我認(rèn)為紅星會(huì)發(fā)展更好，只不是名氣笑了點(diǎn)罷了，日后把宣傳做起來(lái)，保持初心，一定能突破屏障。
市面上有很多紅星這樣的例子，宣傳跟不上，但是酒質(zhì)一流，就好比這2款。
【緣得仿臺(tái)酒】一說(shuō)到這款酒，就覺(jué)得可惜，明明有著一線實(shí)力，但因?yàn)閯?chuàng)始人過(guò)于偏執(zhí)，目光短淺，不重視宣傳，所以發(fā)展只局限于產(chǎn)地貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。
不管是工藝還是選料，這款酒都看齊國(guó)內(nèi)一線品牌，坤沙+紅纓子糯高粱，7年時(shí)間的窖藏，才成就了這款優(yōu)級(jí)大曲坤沙醬酒。
打開瓶蓋，香味從瓶中流出，數(shù)米外也能聞到，喝起來(lái)茅香突出，糧香濃郁，層次豐富協(xié)調(diào)，沒(méi)有過(guò)多邪雜感，一口咽下，順滑溫和，舒適無(wú)比。
【張弓酒】全國(guó)首創(chuàng)低度蒸餾酒的品牌，當(dāng)年茅臺(tái)、五糧液都要向它學(xué)習(xí)。
這是一款產(chǎn)自河南的白酒，當(dāng)年火遍大江南北，是中華老字號(hào)，口感細(xì)膩飽滿，窖香濃郁，回味綿長(zhǎng)。
可惜的是，90年代末經(jīng)營(yíng)不善，宣傳停滯，創(chuàng)新不足，加上內(nèi)部分歧，最終走向沒(méi)落，不過(guò)酒質(zhì)不受影響，作為口糧依然不錯(cuò)。
好了，文章內(nèi)容就分享到這里，感謝大家的閱讀，看完有何感想，分享一下吧！咱們下期再會(huì)。
聯(lián)系客服
