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4種蔬菜或是素食中的“嘌呤大戶”,尿酸高人群,請盡早撤下餐桌

眾所周知,高尿酸會引起嚴(yán)重的后果,會引起痛風(fēng)、腎功能不全,嚴(yán)重的會威脅到生命。高尿酸引起的痛風(fēng),就算是被風(fēng)吹過,也會很疼,必須要小心。高尿酸人士因?yàn)榕峦达L(fēng),所以平時很少吃肉,多吃一些蔬菜。所以單純的素食,會不會導(dǎo)致尿酸下降?雖然蔬菜中的嘌呤含量比葷菜要少,但是嘌呤的含量并不能完全取決于葷素。

有些蔬菜中的“叛逆分子”含有的嘌呤并不低于肉類,而肉類蔬菜中的嘌呤含量卻非常低。高尿酸人士食用“假素菜”會引起尿酸值升高。

因此,對于高尿酸人群來說,要根據(jù)體內(nèi)的嘌呤含量來進(jìn)行分類,而不能用葷素來區(qū)分。下面4種蔬菜或素食“嘌呤大戶”,高尿酸者,請盡快離開飯桌

1、菌類食品

蘑菇,真菌是動植物中的一種,它含有的嘌呤并不是很容易引起人體尿酸的,也不是植物中的嘌呤,而是一種可以少量食用的真菌,如果過量的話,很可能會引起腎臟的疾病。而且蘑菇的味道也是出了名的好,在制作菜肴和湯汁時,都會加入大量的調(diào)味品,過量食用對身體有害。

2、十字花科蔬菜

十字花科的蔬菜,如西蘭花,花椰菜,每100克的嘌呤含量為81 mg,屬于中度嘌呤含量,尿酸高的人群要控制飲食。吃太多會影響體內(nèi)的毒素,加速尿酸結(jié)晶的形成,從而導(dǎo)致痛風(fēng)。

3、高草酸含量的蔬菜

菠菜是一種常見的富含草酸的蔬菜。盡管菠菜的嘌呤含量很低,只有13.3 mg/100克,但其中的草酸含量很高。過量的草酸會對血液中的酸堿平衡造成一定的影響,對肝臟造成一定的壓力。另外,由于草酸要從尿液中排出,與尿酸競爭排泄通道,導(dǎo)致尿酸排泄量下降。過量的草酸還會和體內(nèi)的鈣結(jié)合,產(chǎn)生草酸鈣,從而導(dǎo)致結(jié)石進(jìn)一步惡化。

因此,在食用菠菜的時候,必須先焯水,這樣可以降低它的草酸。

4、紫菜

許多人都愛吃紫菜蛋羹,既好吃又有營養(yǎng)。不過,100克紫菜中的嘌呤含量高達(dá)274 mg,屬于高嘌呤含量,因此尿酸高的人最好不要食用。

降低尿酸遠(yuǎn)離痛風(fēng),建議日常補(bǔ)充這一營養(yǎng)物

長期尿酸高對于腎臟和身體的壓力會越來越大,所以在日常生活中我們必須要堅(jiān)持降酸,一日三餐除了少攝入高嘌呤食物以外,還需多吃一些多效苷,它可以通過抑制肝臟內(nèi)的黃嘌呤氧化酶活性來降低血液中的尿酸濃度,從而預(yù)防痛風(fēng)和痛風(fēng)石的形成。長期補(bǔ)充多效苷可以溶解痛風(fēng)石、降低尿酸濃度,達(dá)到緩解關(guān)節(jié)疼痛、逆轉(zhuǎn)痛風(fēng)的表現(xiàn)。 除了痛風(fēng)人群需要補(bǔ)充以外,平時經(jīng)常應(yīng)酬喝酒、尿酸較高、以及存在關(guān)節(jié)問題的人群也需調(diào)節(jié)補(bǔ)充,不僅能夠降低嘌呤值緩解腎臟壓力,同時還可以在各處關(guān)節(jié)形成保護(hù)膜,預(yù)防因尿酸過高而產(chǎn)生的磨損和疼痛。同時在這期間我們也需要做到忌酒忌海鮮動物內(nèi)臟等發(fā)物,杜絕不健康的生活習(xí)慣和飲食方式。

其實(shí)我們不推薦尿酸高的人每天都吃素食。由于我們身體所需的高質(zhì)量的蛋白質(zhì)都是從肉類中攝取的。如果一天只食用少量的蔬菜,就會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝取不足。因此,在日常生活中,尿酸高的人也要多吃一些肉類食物。

但是尿酸高的人要注意飲食,要注意多吃白肉,少吃紅肉。肉類主要是家禽和魚類,其次是“紅肉”。在烹調(diào)時,把肉的皮肉和脂肪都去除,用蔬菜油炒,調(diào)料和鹽也要減少。只吃肉而不喝湯。另外,每日飲用一杯牛奶和一顆雞蛋,對人體所需要的蛋白質(zhì)也是有益的。

總之,痛風(fēng)和尿酸高的人士要想得到一個健康的身體,就必須要注意飲食,注意飲食,避免出現(xiàn)并發(fā)癥。

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