冷水魚養(yǎng)殖品種大多為鮭鱒魚和鱘魚兩大類，當然也有五道黑（河鱸）、梭鱸等。它們和其他養(yǎng)殖品種一樣，代謝問題也很普遍，經(jīng)常出現(xiàn)“肝膽綜合征”，這是一種在高密度養(yǎng)殖條件下，最常見而又難以治療的疾病，在投料旺季更容易在冷水魚養(yǎng)殖中暴發(fā)。本期，以虹鱒魚、鱘魚為例，詳細詳解防治技術(shù)。
一是，觀察池中的病魚先是急游、后是緩游，身體失衡或向一側(cè)作波浪式旋轉(zhuǎn)，并出現(xiàn)打圈癥狀。有的離群獨游，有的腹部向上浮于水面，游動遲緩，不攝食。有的腹部時而朝上，時而朝下翻動，如此反復多次，最后死亡；
二是，觀察到眼睛渾濁無光澤，體表完好無潰爛、無蛀鰭等，外觀腹部膨大，兩側(cè)常有紅斑，肛門紅腫外突；
三是，手觸摸病魚身體柔軟，腹部膨脹，腹腔有積水的感覺，輕壓腹部有黃色黏液從肛門流出。
四是，解剖病魚，有的肝臟腫大，輕微貧血，色略淡，肝色變黃發(fā)白。有的肝臟局部或大部分變成綠肝，肝臟輕觸易碎。觀察膽囊色較暗，略顯綠色。膽囊明顯腫大1-2倍（有時導致膽汁溢出或膽囊破裂），膽汁顏色變深綠或墨綠色，或變黃變白直到無色。
1、在養(yǎng)殖時首先保證水源，應(yīng)選擇水源溶解氧高的水體，搭配合理的放養(yǎng)密度，這樣可以減少環(huán)境脅迫，造成的應(yīng)激。具體方法：
一是水量。水量是流水高密度養(yǎng)魚的首要條件，在建池前要對當?shù)厮坑兴私猓?/span>特別是3-11月的水量情況。選擇水量變動小、水位穩(wěn)定的水源。在高溫季節(jié)（枯水期）進水量小，滿足不了生產(chǎn)需要時，可將排出的池水，用水泵抽至沉淀池沉淀后循環(huán)使用。
二是放養(yǎng)密度控制。較小的魚池，養(yǎng)殖大規(guī)格魚種或商品魚的前階段，水交換量1-3次/小時。面積在50米2左右的魚池視水溫、放養(yǎng)密度，池水交換量控制在1-4次/小時。
如果水的交換量達不到上述要求，則放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)實際情況向下調(diào)整（由50-100尾/米2，下調(diào)至25-50尾/米2）。
2、解決魚體的代謝功能異常，提高魚體抵抗力，解決代謝問題，直接關(guān)乎飼料轉(zhuǎn)化率，影響?zhàn)D料系數(shù)高低和養(yǎng)殖效益。具體方法：
一是飼料。養(yǎng)殖投喂營養(yǎng)全面、優(yōu)質(zhì)的飼料，絕不能投喂變質(zhì)飼料，尤其的高溫期，應(yīng)注意防止飼料蛋白質(zhì)變質(zhì)和脂肪氧化變質(zhì)，飼料黃曲霉毒素，會直接造成肝損傷。
二是內(nèi)服。定期拌料內(nèi)服保健藥物保護肝臟，增強魚體體質(zhì)，特別是在天氣變化大、季節(jié)交替時，肝臟較好的魚具有較強的抗病力，疾病流行季節(jié)可減少發(fā)病或者推遲發(fā)病。
解決冷水魚“肝膽綜合征”，實際上就是解決代謝障礙。那就要從減輕環(huán)境脅迫、促進魚體代謝功能器官健康入手。
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