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研究背景：

魚類對(duì)蛋白質(zhì)的需求實(shí)質(zhì)上是對(duì)氨基酸的需求；

魚粉價(jià)格的飆升，植物蛋白大量使用導(dǎo)致了飼料必須氨基酸的不平衡；

團(tuán)頭魴是我國大宗淡水養(yǎng)殖魚類，2016年我國團(tuán)頭魴類年產(chǎn)量近82萬噸。

1 團(tuán)頭魴必須氨基酸營養(yǎng)研究

1.1 團(tuán)頭魴對(duì)必須氨基酸的需求

1.2 團(tuán)頭魴必須氨基酸營養(yǎng)生理

1.2.1 團(tuán)頭魴蘇氨酸營養(yǎng)生理

蘇氨酸是魚類第三限制性氨基酸，常常被忽視。

（1） 促生長(zhǎng)、降低餌料系數(shù)、提升蛋白質(zhì)效率

（2） 促進(jìn)消化吸收

（3） 免疫功能

1.2.2 氨基酸過量

以精氨酸為例，精氨酸在團(tuán)頭魴營養(yǎng)中具有重要功能，但過量也會(huì)造成不良后果。

（1） 精氨酸過量造成團(tuán)頭魴生長(zhǎng)降低，餌料系數(shù)增高。

（2） 過量的精氨酸引起團(tuán)頭魴胰島素抵抗。

其他氨基酸，如亮氨酸、色氨酸等，某些氨基酸過量也會(huì)導(dǎo)致免疫抑制。

2 氨基酸平衡在團(tuán)頭魴實(shí)用飼料的應(yīng)用

2.1 團(tuán)頭魴必須氨基酸平衡模式驗(yàn)證

2.2 通過補(bǔ)充必須氨基酸降低飼料蛋白

（1）隨飼料蛋白水平降低，生長(zhǎng)不受影響，蛋白質(zhì)效率提升

（2）作為草食性魚類，團(tuán)頭魴調(diào)動(dòng)肝臟糖代謝

（3）但是伴隨蛋白降低，脂肪合成升高

2.3 通過補(bǔ)充必需氨基酸降低飼料魚粉（膨化飼料）

總結(jié)：

不追求虛高的飼料蛋白，滿足必須氨基酸的需要才是根本；

必須氨基酸的平衡也很關(guān)鍵，避免氨基酸的過度攝入；

外源添加必須氨基酸是降低團(tuán)頭魴飼料蛋白和魚粉的有效手段。

專注水產(chǎn)動(dòng)物肝膽腸道健康！