果樹栽植的目的是為了獲得更多有價值的果品，但是近年來由于氣候環(huán)境、人工管理以及栽植品種等方面因素，部分果農(nóng)的果園出現(xiàn)了“滿樹花，半樹果”景象，嚴(yán)重影響了果園的產(chǎn)量以及果品的質(zhì)量，打擊果農(nóng)種植積極性。

何為果樹“花多果少”的評判標(biāo)準(zhǔn)？

正常來說，果樹經(jīng)過良好的授粉受精過程之后，子房就能夠發(fā)育成果實，然后再經(jīng)過良好的栽培管理過程，不發(fā)生提早落果之后，果實就能夠穩(wěn)定坐果，進(jìn)而形成我們需要的有價值果品。通常我們常用坐果率來表示果樹果實的多少，坐果率就是實際結(jié)果數(shù)量占開花數(shù)量的百分率，一般蘋果樹的坐果率為20%-50%，桃樹坐果率為30%左右，杏樹坐果率為3%-5%，棗樹坐果率為0.5%-2%?；诖朔N評判標(biāo)準(zhǔn)，接下來我們就來探究下果實“滿樹花，半樹果”現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，以及生產(chǎn)上防止措施。

果樹“花多果少”產(chǎn)生原因探究

根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗分析得知，果樹出現(xiàn)“花多果少”現(xiàn)象主要與花朵授粉受精狀況、外界環(huán)境情況以及果樹花芽等發(fā)育質(zhì)量有關(guān)，具體有以下3個方面因素：

• 樹體營養(yǎng)不足

果樹春天萌芽以及開花需要的營養(yǎng)物質(zhì)多是由去年秋季果樹樹體貯藏的營養(yǎng)來供給，所以說果樹秋季基肥施用的量以及肥料種類直接成為果樹花芽發(fā)育質(zhì)量等的關(guān)鍵因素。如果果農(nóng)在秋季果樹施用基肥的時候沒有做到位或者根本沒有做，就會導(dǎo)致來年果樹形成的花芽質(zhì)量差，進(jìn)而導(dǎo)致形成的花粉質(zhì)量也不好，即使這個時候我們通過人工輔助授粉或者壁蜂授粉等措施完成授粉受精過程，形成的果實也很弱，長著長著就會出現(xiàn)早期脫落的現(xiàn)象。

• 果樹樹勢不健壯

正常來說，樹勢健壯的果樹抵抗冬春季節(jié)低溫、霜凍以及病蟲害的能力就強，所以形成的花芽質(zhì)量就比較好，來年坐果率也有一定保證；相反，如果果樹樹勢衰弱，再加上冬季修剪不到位，造成果樹形成大量的花芽，這個時候雖然也能夠出現(xiàn)“滿樹花”現(xiàn)象，但是這些花里面往往充斥著大量的無效花，比如常見的秕花和謊花等。這些無效花往往不具備完成正常授粉受精過程的能力，所以就不能穩(wěn)定的坐果，整個果樹的坐果率就沒有了保證。

• 外界氣候環(huán)境影響

一方面，果樹花芽形成時節(jié)，如果遇到早春低溫霜凍情況，果樹的花芽就會發(fā)生凍害，進(jìn)而無法形成高質(zhì)量花芽甚至不能形成花芽；另一方面，在果樹進(jìn)行授粉受精的時候，如果遇到連續(xù)陰雨天氣，就會影響授粉受精過程，造成果樹無法正常進(jìn)行授粉受精。除此之外，一些引起落花落果的不良?xì)夂蛱鞖庖矔?dǎo)致“滿樹花，半樹果”現(xiàn)象出現(xiàn)，比如水分過多，導(dǎo)致根系缺氧，植株營養(yǎng)吸收不良；造出耐干旱引起花柄果柄部位形成離層，促進(jìn)脫落；高溫多雨引起果樹枝葉徒長，與果實生長形成競爭關(guān)系。

除此之外，像部分果樹品種不具備自花授粉能力，又沒有配置適當(dāng)授粉樹，或者部分品種自花授粉不良，沒有采取措施輔助授粉等，這些都會導(dǎo)致果樹授粉受精不良，進(jìn)而形成“滿樹花，半數(shù)果”的情況。

如何有效避免“滿樹花，半數(shù)果”現(xiàn)象發(fā)生？

想要完美解決果樹“滿樹花，半數(shù)果”的現(xiàn)象，就需要針對此種現(xiàn)象發(fā)生的原因，針對性的采取措施進(jìn)行防治。具體如下：

• 從果園規(guī)劃著手

對于那些自花不實或結(jié)實率低的果樹品種在建園的時候必需配置適量的授粉樹，比如沙田柚、李、梨、栗、蘋果等。通常果園搭配授粉樹要求主栽品種與授粉品種比例為5-8：1。對于那些已經(jīng)規(guī)劃好的果園來說，沒有地方在進(jìn)行授粉樹品種的定植，這時候可以在果園內(nèi)選取部分主栽品種進(jìn)行高接換頭，嫁接適量的授粉品種，或者采用人工輔助授粉的方法，幫其完成正常的授粉受精過程。

• 從不良?xì)夂蝾A(yù)防著手

通常情況下，我們往往會選擇采取一些防護(hù)措施來保證果樹的安穩(wěn)越冬，尤其是北方果樹栽培區(qū)更是如此，具體如何操作請參考《果樹得了“重感冒”，用啥“良方妙藥”來醫(yī)治？》和《早春降溫！霜凍！遇到這種情況，果農(nóng)該如何應(yīng)對？》。有時候我們為了有效避開晚霜危害，可以適當(dāng)延遲這些防護(hù)措施的解除時間，以便推遲果樹花期，避開霜凍危害。對于花期連續(xù)陰雨的季節(jié)，可以選擇人工授粉的方法，幫助果樹在恰當(dāng)時間完成正常授粉受精過程。人工授粉時機把控上要求在每朵花開放當(dāng)日進(jìn)行授粉，這時最有利于受精坐果，所以果農(nóng)要事先根據(jù)歷年的物候期和當(dāng)年春季溫濕度的變化情況，預(yù)測當(dāng)年的花期，事先準(zhǔn)備好花粉，以保證及時授粉。

• 從果樹營養(yǎng)著手

對于北方落葉果樹來說，其來年花期所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要是來自于去年樹體貯藏的養(yǎng)分，而這部分貯藏養(yǎng)分主要來自于果實采收后樹體從土壤吸收的養(yǎng)分，所以這就需要果農(nóng)格外重視果實采收后基肥的施用。至于果樹基肥施用的時期、果樹基肥施用的肥料選擇、果樹基肥施用的肥料用量、果樹基肥施用的部位、果樹基肥施用的方法等問題，建議讀者參考《果樹基肥施用“門道”多，掌握這5大技術(shù)要領(lǐng)即可》。除此之外，也可在果樹花期噴施適當(dāng)?shù)奈⒘吭?，比如硼砂、硫酸鋅、硼酸、磷酸二氫鉀、硫酸錳等。

• 從果樹樹勢強弱著手

之前筆者也提到過果樹樹勢強弱直接影響著果樹對外界不良環(huán)境的抵抗能力，間接決定著果樹花芽質(zhì)量以及形成花粉質(zhì)量，進(jìn)而影響著果樹坐果率，所以說要想結(jié)果多、果品好，就需要通過栽培管理措施培育健壯樹勢。具體來說，我們可以通過整形修剪中的冬季修剪、夏季修剪來塑造合理樹形；通過科學(xué)肥水管理來滿足植株每各生長階段的肥水需求，不缺肥水，不出現(xiàn)肥害、澇害等不良癥狀；通過病蟲害管控，保證植株的正常生長不受外界過多打擾。其中整形修剪可參考《果樹修剪應(yīng)遵循哪3大原則？短截、扭梢等修剪技術(shù)具體是干啥？》，肥水管理可參考《果樹根外追肥做好“三關(guān)三注意”，肥料用量少還見效快》、《果樹基肥施用“門道”多，掌握這5大技術(shù)要領(lǐng)即可》和《炎炎夏日，果樹如何才能實現(xiàn)“不缺水巧生存”，這里有措施》，病蟲害防治還要具體果樹品種分開來談，可直接在筆者以往文章查閱。