女朋友爸爸是特級(jí)廚師退休，現(xiàn)在每天去酒店...
女朋友爸爸是特級(jí)廚師退休，現(xiàn)在每天去酒店一個(gè)小時(shí)一個(gè)月工資就是三萬。岳母娘高級(jí)教師退休，一個(gè)月也快上萬。今天晚上第一次上門吃飯，飯桌上丈人第一句話就是：今天你幾點(diǎn)起來的？
晚上的菜很豐盛，都是我愛吃的?？磥砼笥押桶职终f了很多，白切雞，鮑魚湯，鹵牛肉，鹵豬蹄。誰知道剛坐下來，老丈人就來一個(gè)這個(gè)問題。
我愣了一下，不是說老丈人脾氣不好嗎？這是什么問題？難道是找我毛病來罵我？我想了想，老實(shí)的說六點(diǎn)多就起來了。老丈人接著問起來做啥了？我老老實(shí)實(shí)的說我早早的洗漱完畢，等著看今天的100年直播。老丈人突然大喊一句“好！”，然后端酒杯說：我同意你們兩個(gè)了！就沖你六點(diǎn)能起來！說完還給我夾了一筷子鹵菜。
叔叔和我說：一個(gè)男人如果能夠做到六點(diǎn)多起來看電視，在我心中這個(gè)男人肯定是靠譜的，肯定是實(shí)在的。沒有國(guó)何有家，哎國(guó)才會(huì)哎家，這樣的小伙子我喜歡。叔叔一頓話夸的我不好意思起來。
叔叔和我講他的拿手好菜，怎么做鹵菜。桌上的幾道鹵菜確實(shí)味道特別好。牛肉香味撲鼻有嚼勁，豬蹄肥而不膩口感足。最后叔叔講的開心起來說：家常味的鹵菜特別簡(jiǎn)單，我來教你怎么做。
一、準(zhǔn)備好牛肉，雞腿，豬蹄，鴨架，冷水下鍋后加入料酒，大火燒開后把血沫打出來，再把食材取出用清水沖洗干凈。
二、加少量油，放入兩大勺的白糖小火翻炒，炒到變成深加開水小煮3分鐘后關(guān)火，做成糖色備用。
三、放油加熱，放入蔥姜蒜，把食材稍微炒一下，加入生抽，鹽，料酒，糖色。然后放水，加入香料。
四、把食材放進(jìn)鹵水，鹵制三十分鐘后關(guān)火。然后讓食材在鹵水中浸泡一個(gè)小時(shí)，這樣更加入味。
老丈人說：這樣鹵制出來的鹵味，鴨架肉松骨脆，雞爪酥軟有嚼勁，豬蹄光澤味道好，牛肉勁道有香味。鹵碗后把肉撈起來，還可以接著鹵土豆，藕片，蘿卜，雞蛋。味道更加香醇。
鹵肉好不好吃，關(guān)鍵看鹵料包。他給我還推薦了這款鹵料包，大廚配方，八種精選香料。方便簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味。一大包有20小包，一小包可以鹵4斤，哪怕是生手也可以隨便做出味道鮮美的鹵菜。
夏天來了，在家鹵上幾斤肉菜。非常簡(jiǎn)單方便，哪怕是新手也做的好吃，營(yíng)養(yǎng)美味不擔(dān)心。炎熱的夏天，來一份鹵菜，喝一瓶啤酒。不管是用來招待客人還是自己吃，都備有面子還開心。喜歡吃鹵菜的朋友別錯(cuò)過哦。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
