如果你學(xué)會(huì)了這個(gè)手藝之后,建議你去擺個(gè)攤,或者租個(gè)小門店開(kāi)始做。喜歡吃的人比較多,多的不說(shuō)一天,保底賣掉幾百個(gè)。
·辣鹵牛蛙:八角20克、桂皮15克、草果10克、小茴香15克、豆蔻8克、丁香6克、山奈16克、陳皮9克、蓽波10克、良姜9克、白芷10克、甘草5克、紅花椒80克、香茅草10克、排草5克、羅漢果1個(gè)打成中粗粉狀。
·加入魔鬼辣椒250克、黃皮辣200克、海鮮醬20克、蠔油160克、鹵味膏150克、雞精300克、甜面醬100克、回味粉80克、鹽400克、生抽300克、花雕酒80克調(diào)味。
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