家里種過(guò)桃樹(shù)或在農(nóng)村呆過(guò)見(jiàn)過(guò)桃樹(shù)的人應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)這東西——桃膠，一種薔薇科植物桃或山桃等樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂，桃茂盛時(shí)，用刀割樹(shù)皮，久了膠則溢出。
以前農(nóng)村種桃人很討厭這東西，覺(jué)得它黏黏的味道也不好聞。但其實(shí)在古代《本經(jīng)逢原》中就有記載：桃樹(shù)上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。
在現(xiàn)代，桃膠早已成為價(jià)格不菲的補(bǔ)品，價(jià)格賣(mài)至幾十上百一斤不等。通過(guò)采拾曬干煉制后服用，有保中不饑，忍風(fēng)寒，下尿道結(jié)石，破血，治中惡疰忤，和血益氣，治下痢，止痛等功效。
現(xiàn)在好多果農(nóng)知道了桃膠的價(jià)值，都會(huì)采拾來(lái)曬干并批發(fā)給廠家煉制。
買(mǎi)回來(lái)的桃膠，要先用水泡開(kāi)，QQ彈彈的。
桃膠銀耳羹，清血降脂緩壓抗皺嫩膚，口感也一級(jí)棒。
桃膠水果撈，一道非常美味的甜品。
桃膠還能燒肉，用桃膠代替冰糖燒出來(lái)的紅燒肉，無(wú)論色澤還是口感都一級(jí)棒。
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