秋天是個(gè)收獲的季節(jié)，這也就意味著秋天的一個(gè)忙碌的季節(jié)，秋季有很多蔬果都陸陸續(xù)續(xù)成熟了，也是該采摘的時(shí)候了，秋天菜地里有很多的果實(shí)，有一種瓜果比較大，有點(diǎn)扁圓扁圓的，夏季時(shí)是綠色的，秋天就變成了黃色，將它做成餅一點(diǎn)都不需要加水，你知道是什么瓜果了嗎？
秋天就愛吃這餅，不加一滴水，香甜軟糯，家人愛不釋手。那就是大南瓜啊。將南瓜做成南瓜餅，加上紅豆做餡，香甜軟糯的，一口咬下去真香。那么接下來(lái)就和小編我一起來(lái)學(xué)習(xí)制作這樣一份紅豆沙餡南瓜餅吧！
紅豆沙餡南瓜餅
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By 百合花開
配料：
南瓜 1斤、糯米粉 適量、蛋糕粉 適量、玉米淀粉 適量、泡打粉 5克
烹飪步驟：
1.南瓜去皮，洗凈，切片
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2.微波爐高火叮4分鐘
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3.用勺壓成泥
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4.盆里給點(diǎn)糯米粉
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5.給南瓜泥，慢慢和，慢慢加，直到把所有的南瓜泥都加進(jìn)去，糯米粉慢慢加，（我的糯米粉不夠了，就加的蛋糕粉），
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6.加玉米淀粉，泡打粉
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7.直到和成團(tuán)
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8.揪一小團(tuán)南瓜面團(tuán)，用手捏成小碗狀
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9.包一個(gè)紅豆沙餡，再包起來(lái)
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10.裹一層玉米淀粉，用手搓一搓
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11.放月餅?zāi)＞呃?/p>
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12.用手按平
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13.壓出花型，這個(gè)沾了淀粉的白色，到蒸好后就看不到這個(gè)白顏色
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14.冷水上鍋蒸，上汽后蒸15分鐘，時(shí)間到后燜一下，再拿出來(lái)
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15.完成
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16.很好吃，不怎么甜，但是很Q彈，喜歡吃甜的可以把南瓜面團(tuán)里加糖，豆沙餡里也可以加多點(diǎn)糖
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烹飪小貼士：
1.制作很簡(jiǎn)單，將南瓜煮熟，加上面粉和面就好，不需要加水，不過加面粉這個(gè)過程需要慢慢的加，不可以一下全部加上，最好慢慢的控制量；
2.如果不想用紅豆餡的話，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)自行更換，換成水果味的也可以哦，在外面撒上一層芝麻也很不錯(cuò)哦；
3.南瓜中含有蛋白質(zhì)，南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，能夠保護(hù)視力，促進(jìn)上皮組織的生長(zhǎng)分化，促進(jìn)骨骼的發(fā)育，這個(gè)很適合小孩食用，對(duì)他們身體發(fā)育有很大的幫助；
4.還可以將南瓜餅做成其它的樣子哦。
你喜歡這樣口味的南瓜餅嗎？
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