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材料：蝦仁雞蛋蔥鹽料酒白胡椒粉淀粉油

做法：

1.蝦仁洗凈，用鹽、白胡椒粉、少量料酒和淀粉抓勻后腌制10分鐘。

2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、料酒和清水拌勻，蔥洗凈，切段。

3.熱鍋放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成塊，盛出備用。

4.熱鍋放油，放入蝦仁，翻炒約1分鐘至變色。

5.加入蛋、水淀粉和蔥段，炒勻即可。

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瓜炒牛肉

食材：牛肉、黃瓜、生姜、大蒜、辣椒、鹽、料酒、醬油、生抽

做法：

1、牛肉切絲，用料酒、醬油、生抽，鹽腌制半個(gè)小時(shí)，讓其入味。

2、黃瓜切絲，辣椒切絲，生姜切絲，大蒜切段。

3、鍋倒入油，加熱后，放入生姜爆香，再放入辣椒翻炒片刻。

4、牛肉絲放入鍋，快速翻炒，炒散，翻炒均勻。

5、翻炒片刻變色后，馬上倒入黃瓜絲，再加入大蒜葉，加一點(diǎn)味極鮮（生抽）調(diào)味，即可出鍋。

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湘味小炒雞

材料：童子雞，香菇，青辣椒，朝天椒，蒜，姜，老干媽，

做法

1、雞剁小塊，油燒至冒煙，倒入雞塊翻炒。

2、炒八成熟，加老干媽，繼續(xù)煸香，盛出。

3、香菇切條，倒入鍋里用剩的底油抄。

4、姜辣椒蒜等一同倒入，炒香，加點(diǎn)兒生抽。

5、將做好的雞塊倒入，翻炒，加味精，出鍋

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芹菜炒蝦仁

食材：芹菜200克、蝦仁240克、黑木耳50克、小米椒2個(gè)、生姜絲3克、鹽適量、淀粉少許、料酒幾滴

做法：

1、準(zhǔn)備好食材，蝦提前剝好，并加少許淀粉、料酒抓勻放置半小時(shí)，芹菜切3厘米段備用。

2、炒鍋燒熱，倒入食用油，放入小米椒生姜炸出香味。

3、倒入蝦仁翻炒至蝦肉微微緊致即可，不用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

4、倒入芹菜繼續(xù)翻炒至芹菜變色

5、放入木耳、鹽翻炒十幾秒鐘關(guān)火裝盤(pán)。

胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！世間萬(wàn)物，唯有美食與愛(ài)，不可辜負(fù)。攜所愛(ài)之人，赴一場(chǎng)美食之約。