壺嘴又稱為壺流，是紫砂壺的”咽喉“，非常重要的一個”器官“。在挑選紫砂壺的時候，如果壺嘴沒挑好，可不僅僅是美觀的問題，會影響使用！出水不暢、水流不成形、壺嘴流口水、壺里的水永遠倒不干凈……這些問題可都跟壺嘴有關。
壺嘴種類
常見的壺流通常有這幾種：
直嘴：線條挺直、簡潔明了，圓器的直嘴被壺友親切地稱為”炮流“。
一彎嘴：一彎嘴形似鳥喙，又名”喙嘴“，略帶弧度。
二彎嘴：二彎嘴根部較大，有一定的”蓄水“功能，出水帶有沖擊力。
三彎嘴：三彎嘴又稱”三節(jié)嘴“，豐富了紫砂壺的線條，制作起來最有難度。
還有一種比較少見的“流嘴”，又叫“鴨嘴”，用于僧帽壺。
壺口又可分為包口、平口、舌口三種。
具體到每把壺上，又會根據明接、暗接的方法不同而呈現(xiàn)出不同的效果。
容天 汪慶紅
壺流的形狀、長度，水孔的位置，決定了一把壺能否“出水七寸不散花，收水利索不流涎，直瀉杯底無聲響”。而在設計創(chuàng)作紫砂壺時，又要考慮到壺的美觀和藝術性，將壺流的形狀、長度、水孔的位置與壺型相配。
好紫砂壺的壺嘴，應當出水順暢、收水爽快，水流如注、剛勁有力，茶壺傾倒后，壺內不流殘水。
在選購紫砂壺時，可試試出水，看出水時是否有濺射和打旋，在提高30厘米左右倒水時，突然把壺持平，看壺口下有沒有滴水和掛水珠。試完這些，再嘗試將壺內水全倒傾倒出來，看看壺內是否還留有殘水。
絕大多數壺友選購紫砂壺還是因為喜歡、要用它來喝茶，注重實用性功能的話還是好好挑選、多試試比較好。
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