作者：曾福來
鎮(zhèn)江，原在我心中是個不起眼的江南城市。前不久，我從出差途中停留了鎮(zhèn)江，在這里見證了鎮(zhèn)江的人文，感受到如意江南的萬種風情和無限新鮮……
鎮(zhèn)江三大怪
到過和生活在鎮(zhèn)江的人，都知道鎮(zhèn)江有三大怪。第一怪是香醋擺不壞，眾所周知，鎮(zhèn)江以香醋聞名，最有名氣的就是恒順老字號香醋了，傳說當年由杜康釀制而成，它的工序和釀酒過程差不多，當年杜康本是釀酒，就在快要完成整個工序時，一不小心走了手，結果釀成了醋，這是一個意外的發(fā)現，后來這種釀醋方法一直流延幾千年。鎮(zhèn)江的香醋的確很有名氣，它不僅味道醇正，而且容易存放，無論放到何地何時都不變質，這就是香醋擺不壞的說法。真正的鎮(zhèn)江恒順老字號香醋價錢五、六十塊錢一瓶，和市場上的上中檔型的白酒價格差不多，我們平時食用的幾塊錢一瓶的香醋，雖然打了鎮(zhèn)江的名字，但純粹是個冒牌貨。鎮(zhèn)江的第二怪就是面鍋里飄鍋蓋。我們平時煮面條，一般將水燒開后，放下面條，然后將鍋蓋蓋嚴，而鎮(zhèn)江的做法不是這樣，我在鎮(zhèn)江面館見到這樣的做法，一口口徑1.5米的大鍋，放下面條時，就用直徑不到6尺的鍋蓋，隨著溫度的提升，鍋蓋在鍋中飄來飄去，面熟后一嘗，味道極好。傳說過去鎮(zhèn)江一家面館生意極好，一天顧客多了，廚師忙不過來，忙亂中扔錯了鍋蓋，結果驚喜地發(fā)現，這種做法很好。到鎮(zhèn)江不吃鎮(zhèn)江面條，真乃一大憾事。鎮(zhèn)江的第三怪是硝肉不當菜。肉是人們生活中的主食品，然而鎮(zhèn)江的人卻將豬肉用硝鹽腌制，冷卻后當配料食用，好比平時的辣椒一樣，喜歡吃辣的人在吃飯或吃其他主食時總要放上一點。
美麗的金山
金山是鎮(zhèn)江的標志，它位于市區(qū)西北，風景幽絕，形勝天然，自古為我國游覽勝地之一，有“江心一朵美芙蓉”之稱譽。來鎮(zhèn)江旅游的第一站就是金山了，這不僅僅是因為金山的美麗，白娘子水漫金山的故事更是讓鎮(zhèn)江和金山蜚聲遐邇。在《白蛇傳》和《新白娘子傳奇》中，法海始終是一個反面人物，給人的印象是，他總愛多管閑事，有意拆散別人家庭，其實這對法海是最大的不公。法海本是個得道高僧，是唐朝一個裴姓宰相的兒子，按照現在的話說屬于“高干”子弟，其父厭倦了伴君如伴虎的生活，所以在法海8歲時，就將他送到江西廬山剃度，后來他來到金山，當時這里還是一片荒蕪，法海在此潛心修行（至今還留有法海洞），有一天，他在金山挖到一大批金子，獻給皇上，皇上龍心大悅，遂將此金返回建寺，命為“金山寺”，這就是金山寺的由來。后來法海一直在此弘揚佛法，幾千年來金山寺香火旺盛至今不衰，可以說法海對鎮(zhèn)江和金山的貢獻是沒人可比擬的。善思的人們總是考慮事物的兩面性。一般人認為法海拆散許仙和白娘子的愛情純屬多管閑事，就連我們的文學巨匠魯迅也這樣認為，其實細細想起來，法海之所以這樣做自然有他的道理，人妖之間是不可逾越的鴻溝，人妖結合，本來就已經違反了倫理，這就好比現在的警察，他明明看見小偷在掏別人的腰包，能視而不見嗎？如果我們每個人都無視自己的職業(yè)道德，那社會還怎么能文明和進步？世間上好多的事只能怪制定法律者，而不能怪法律執(zhí)行者。然而白娘子畢竟是個情深義重的人，她雖身懷六甲，但為了尋夫，不得不和法海鬧翻了臉，為脅迫法海放出許仙，青、白娘子汲東海之水，水漫金山，哪知道高一尺、魔高一丈，法海拋出袈裟，化作一道城墻，水漲墻漲，結果金山寺沒有受到絲毫損失，真正遭殃的是周圍無數的生命被淹毀沖沒，白娘子由此犯下滔天罪行，于是待她生下胎兒后，就被關進雷峰塔，好比現在被判了無期徒刑，囚禁終身。一個神奇的故事，一個美麗的傳說，讓金山寺充滿了神奇而又無限的魅力，來到金山的人們，自然會聯(lián)想到白娘子，心中涌起無限的遐想，北宋大文人蘇東坡“明月幾時有，把酒問青天”的詩句就是在金山酒大醉后作吟的，詩中原解釋說蘇東坡是因思念弟弟蘇轍而作，其實我不這樣認為，我認為該文中，蘇軾真正思念的不是蘇轍，而是他的情人，或者說是他的紅顏知己，否則怎么會用“但愿人長久，千里共嬋娟”這一句？嬋娟的真正含義是什么？真是月光嗎？不。稍有文字修養(yǎng)的人仔細想想，就感覺到嬋娟的本意不是月光。蘇軾是個雅士，他既風流又道貌岸然，所以就將嬋娟忽悠為月光。金山寺和別的寺廟有一個不同之處就是不抽簽，溯及它的來歷，與南宋著名的抗金英雄岳飛有關，當年岳父抗金有功，正準備“直搗黃龍，與君痛飲耳”時，朝廷十二道金牌將其召回，岳飛在回來的途中瓜州（現在的揚州）作了一夢，夢見兩只狗相抱言語，第二天他途經金山寺拜訪好友道月法師，求解其夢，道月說：“兩犬相抱而言，形同獄字，將軍此去必有牢獄之災。”他再三勸岳飛不要返京，無奈岳飛不聽，在風波亭臨刑前，岳飛曾感嘆：“悔不該不聽道月之言，才有此今天下場?！贝搜员磺貦u聽了，便派親信到金山寺追殺道月，道月畢竟是一代高僧，他自知自己泄露了天機，不會有好下場，于是就在兇手趕到金山寺前就已經圓寂了。俗語說：天機不可泄露，禍從嘴出，就起源于此。從此后金山寺就沒有求簽的規(guī)矩。美好的事情總是壓制不住的，隨著時間和空間的發(fā)展，清規(guī)戒律和法律條文越來越顯得人性和和諧。白娘子兒子許世林長大后為救母到金山寺尋求法海，讓他們母子相見，法海對許世林說：“要見其母，除非西湖水干，雷峰塔倒?！本瓦@樣許世林和許仙拼命地在西湖舀水、挖土，這精神終于感動了觀音菩薩，于是托話給許世林：“要救其母須中頭名狀元?！本瓦@樣許世林不停地寒窗夜讀，結果高中狀元后，來到西湖拜見雷峰塔，終使雷峰塔倒，母子相見。白娘子的愛情故事感動了世人，為報答世人對她的仰慕和贊美，2000年白娘子在金山再現其身，人們在白龍洞（據說金山通往杭州西湖的）驚喜地發(fā)現一只長1米多的白蛇，其色形同白練，中間帶有金箍，不久在白龍洞同一處又發(fā)現了一條青蛇，就在我去金山的前幾天，白龍洞又發(fā)現了一條白蟒，其形色和2000年發(fā)現的白蛇一模一樣，至今仍放在金山文化博覽園。我想，白娘子之所以再現金山，除了想讓人們展示和聯(lián)想美好的愛情外，還有一個重要因素，就是她和法海的之間仇隙可能隨著時間和空間的發(fā)展而化為烏有，越來越和諧了。有金子的地方自然會發(fā)光。在金山，朋友向我講述了這樣一個故事，鎮(zhèn)江市政府辦公樓的正中有一個前后相通的空中樓道，當時人們百思不解之謎，認為這是設計師的經典，其實這是相術師和風水先生的杰作，金山在市政府的背面，之所以在辦公大樓正中留有空間就是讓金光瑞氣溢滿市府，吉星永照?！拔骱乃? 我的淚 ,我情愿和你化作一團火焰……”哼著《千年等一回》的曲子，我仿佛沉浸在白娘子的愛情故事中。天漸漸地飄起了小雨，我的游興絲毫沒有弱減。雨中的金山別有一番風味，回想起斷橋下雨中白娘子為許仙送傘的一幕，我真切地盼望白娘子也立即出現在眼前，雖然我知道這不可能，但我不愿意放棄這個企盼......
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