作者：袁鳳
我國的賞花文化，自先秦時期就初見端倪，兩漢魏晉南北朝時期進一步發(fā)展，在隋唐五代時期得到了普及，宋代發(fā)展至全盛，至明朝達到成熟和完善。
從注重欣賞色彩氣味的感官品鑒，到注重寓意內(nèi)涵的意趣賞玩，再到欣賞生命律動的審美觀照，古人賞花講儀式、觀外形、品意境、比品格，花樣繁多！今天，就讓我們一起來看看吧！
觀花色，花色絕美為艷
古人賞花首先是觀花的色。玫瑰的紅，菊花的黃，玉蘭的白……無不令人賞心悅目，古人稱之為養(yǎng)眼。
花的最美色是國色。哪種花的色配稱國色呢？唐代劉禹錫詩曰：“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”唐代佚名筆記《海山記》載，“易州進二十四相牡丹：赭紅、赭木、坯紅、淺紅、飛來紅……”大多是紅牡丹。但古人所欣賞的紅色并非純紅，而是以粉中帶紅為佳，在粉紅色系中又以桃紅為古代女性最愛。
桃紅與柳綠，是春天最富美感的兩種色彩，秦人尤愛桃紅。《詩經(jīng)·國風(fēng)·周南》曰：“桃之夭夭，灼灼其華?！惫湃藶楹蜗矚g桃紅？這或與女人有關(guān)。清代李漁在《閑情偶寄》中說：“桃之未經(jīng)接者，其色極嬌，酷似美人之面，所謂桃腮、桃靨者，皆指天然未接之桃?！?/p>
除了桃花，古人還喜歡粉紅色系中的杏紅、梅紅。北宋林逋《杏花》詩：“蓓蕾枝梢血點干，粉紅腮頰露春寒。”
聞花香，古代花分九品
花之美在乎色，亦在乎香，所謂國色天香，缺一不可。
古人看重花香，與香氣養(yǎng)性的觀念有關(guān)。古人對香的講究頗多，分出養(yǎng)口、養(yǎng)鼻、養(yǎng)目等不同類別，花香屬養(yǎng)鼻類。
春有梅香，夏有荷香，秋有桂香，冬有瑞香……花之香至極品，則稱為天香，與生俱來，美如天然。牡丹香、梅香、桂香等花香，都曾被稱為天香，如唐代李正封的名句“國色朝酣酒，天香夜染衣”，寫的是牡丹花香；唐代詩人宋之問的詩“桂子月中落，天香云外飄”，寫的是桂花香。
瑞花與牡丹一樣，也是古人眼中的吉祥花。瑞花特香，一盆在屋，滿室生香。瑞花之香被稱為睡香，宋代陶谷《清異錄·百花門》“睡香”條稱：“廬山瑞香花，始緣一比丘晝寢磐石上，夢中聞花香烈酷不可名，既覺，尋香求之，因名睡香。四方奇之，謂乃花中祥瑞，遂以瑞易睡。”
古代文人最推崇的花香是蘭花之香。明代張謙德在《瓶花譜·品花》中將花卉分成九品，其中第一品有9種，蘭花為首，后面依次為牡丹、梅、細(xì)葉菊、水仙、滇茶、瑞香、菖陽等。
蘭花香在北宋時被稱為香祖?！肚瀹愪洝げ菽鹃T》“香祖”條稱：“蘭雖吐一花，室中亦馥郁襲人，彌旬不歇，故江南人以蘭為香祖。”孔子作《猗蘭操》時認(rèn)為“蘭當(dāng)為王者香”。秦人還封之為國香，《左傳·宣公三年》載：“以蘭有國香，人服媚之如是?！?/p>
為什么古人這么推崇蘭花香？其妙在于“蘭香不可近聞”，香氣幽幽，故又稱之為幽香。
賞花姿，花以勢為第一
賞花除了色與香，還要看花之風(fēng)韻，用清代畫家松年的話來說，叫“花以勢為第一”。
花姿與花色一樣，可以養(yǎng)眼，所以古人賞花無不看重姿態(tài)造型。美的花姿可以彌補晚開的遺憾，明代陳道復(fù)在《題秋海棠》中寫道：“翠葉紛披花滿枝，風(fēng)前裊裊學(xué)低垂。墻根昨日開無數(shù)，誰說秋來少艷姿?！?/p>
花姿有橫、斜、曲、直、垂、懸之分，各有所長，猶如妙齡女子的身姿：橫姿恬靜，斜姿豪放，曲姿婉約，直姿莊重，垂姿輕柔，懸姿飄逸。各種花姿，在盛開時節(jié)競風(fēng)流，如同五代徐鉉《柳枝詞》所寫：“新春花柳競芳姿。”
花的斜姿曲勢似乎更受古人欣賞，這種姿態(tài)以梅姿最為典型。北宋詩人林逋對梅花的色、香、姿都有獨到觀察，他在《山園小梅二首》中寫道：“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏?！笔栌皺M斜，暗香浮動，此情此景真是醉了。
明清以來，人們喜歡斜姿曲勢的梅花，近乎病態(tài)。據(jù)清代龔自珍《病梅館記》載，當(dāng)年江浙人的賞梅觀是“梅以曲為美，直則無姿；以欹為美，正則無景；以疏為美，密則無態(tài)”。為此，花匠要“斫其正，養(yǎng)其旁條；刪其密，夭其稚枝；鋤其直，遏其生氣”。雖然龔自珍認(rèn)為這樣是病梅，但從中透露出古人對花姿的講究。
品花韻，韻乃花之品質(zhì)
古人認(rèn)為，“不清花韻，難入高雅之境”?；嵖梢责B(yǎng)心、怡神。雖然看不見，也摸不著，但能感覺到。其實，花韻即花之品質(zhì)，欣賞花韻，就是看花之象征。
常見花卉之韻，古人都有說法：梅標(biāo)清骨，桃有羞靨，李謝濃妝，杏嬌疏雨，菊傲嚴(yán)霜，蘭挺幽芳……
牡丹在南北朝時已成為觀賞名花，到隋唐時更成為花王，其國色天香之譽即始于唐代。因為牡丹雍容華貴，又有富貴花之別稱，宋代周敦頤在《愛蓮說》中寫道：“牡丹，花之富貴者也。”
牡丹雖貴，但古人最推崇的花韻卻是蘭花之韻。蘭韻高潔，是典雅的象征，孔子即喻蘭花為君子，后人將之與梅、竹、菊一起稱為四君子。這四種花都有高潔傲世，不畏風(fēng)霜嚴(yán)寒的一面，其韻味也正在于此。
蘭花之韻潔雅脫俗，古人往往將之與女性氣質(zhì)相提并論，或喻蘭為美人，北宋蘇東坡在《題楊次公春蘭》中寫道：“春蘭如美人，不采羞自獻。時聞風(fēng)露香，蓬艾深不見?！被蛴鳛槊罴А⒓讶?，南朝鮑照在《蕪城賦》中寫道：“東都妙姬，南國佳人，蕙心紈質(zhì)，玉貌絳唇?！?/p>
看花歷，良辰才有美景
古人賞花還講究時令，即什么季節(jié)看什么花，明代袁宏道《瓶史·清賞》中載：“夫賞花有地有時?！辈煌路菘床煌幕?，有專門的《花歷》（花月令）可查。明代程羽文《花歷》中載：“入春為梅，為海棠；夏為牡丹，為芍藥，為石榴；秋為木樨，為蓮、菊；冬為蠟梅。”
在明代屠本畯《瓶史月表》中，所列各月花事更加詳細(xì)。如眼下的陰歷三月“花盟主：牡丹、滇茶、蘭花、碧桃；花客卿：川鵑、梨花、木香、紫荊；花使令：木筆、薔薇、謝豹、丁香、七姊妹、郁李、長春”。
除了花期，賞花還要選擇良辰。同一種花卉在不同時間段欣賞，感受也不同，如，踏雪尋梅，“雪襯花妍”，別具神韻；披雨訪園，“梨花帶雨”，更有味道。所以，《瓶史·清賞》主張：“寒花宜初雪，宜雪霽，宜新月，宜暖房；溫花宜晴日，宜輕寒，宜華堂；暑花宜雨后，宜快風(fēng)，宜佳木蔭，宜竹下，宜水閣；涼花宜爽月，宜夕陽，宜空階，宜苔徑，宜古藤巉石邊?！?/p>
古代文人深諳良辰賞花之妙。如明代才子唐伯虎便喜“月夜看花”，他在《花月吟效連珠體十一首》中寫道：“隔花窺月無多影，帶月看花別樣姿。多少花前月下客，年年和月醉花枝?！?/p>
賞花地點一定要選好，勝地不一定有勝景。如，看桃花，清代李漁認(rèn)為不應(yīng)去名園：“惟鄉(xiāng)村和籬落之間，牧童樵叟所居之地，能富有之?！崩顫O建議：“欲看桃花者，必策蹇郊行，聽其所至。”
聯(lián)系客服
