作者：馬浩
'黃梅時節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。'梅子金黃時，江南一帶開始進入連陰多雨的季節(jié)，這種天氣有個充滿詩意的名字，黃梅天。
黃梅天，雨水多，空氣濕度大，物品極易受潮霉爛，梅雨故又稱'霉雨'.明代謝武林的《五雜俎》中有記述：'江南每歲三、四月，苦霪雨不止，百物霉腐，俗謂之梅雨，蓋當梅子青黃時也。自徐淮而北則春夏常旱，至六七月之交，愁霖雨不止，物始霉焉。'
汪曾祺先生有一文《昆明的雨》，昆明的雨季很長，并不使人厭煩。'（雨）是下下停停、停停下下，不是連綿不斷，下起來沒完。而且并不使人氣悶。我覺得昆明雨季氣壓不低，人很舒服。昆明的雨季是明亮的、豐滿的，使人動情的。城春草木深，孟夏草木長。昆明的雨季，是濃綠的。草木的枝葉里的水分都到了飽和狀態(tài)，顯示出過分的、近于夸張的旺盛。'
昆明的雨季時，梅子亦成熟了。'雨季的果子，是楊梅。賣楊梅的都是苗族女孩子，戴一頂小花帽子，穿著扳尖的繡了滿幫花的鞋，坐在人家階石的一角，不時吆喚一聲：'賣楊梅——',聲音嬌嬌的。她們的聲音使得昆明雨季的空氣更加柔和了。昆明的楊梅很大，有一個乒乓球那樣大，顏色黑紅黑紅的，叫做'火炭梅'.這個名字起得真好，真是像一球燒得熾紅的火炭！一點都不酸！'
同樣的雨季，也都是梅子成熟時，人的感覺卻是不一樣的，江南的黃梅天，實在是令人厭煩的。
汪曾祺先生曾在蘇州的洞庭山吃過那里的楊梅，味道比不上昆明的火炭梅。一方水土養(yǎng)育一方人，說到底，是一方人吃了那方的糧，喝那方的水，長久地沉浸在那方的環(huán)境中，人才有了一方的屬性。
范成大的《四時田園雜興其二》'梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。日長籬落無人過，惟有蜻蜓蛺蝶飛。'寫的是江南梅雨季的風物。
杏子，并非江南獨有，南方的杏子可以擔當?shù)闷鹨粋€'肥'字，北方的杏子卻少了那么一點點自信，江南不但杏肥，桃子亦肥，江南的桃子，在小滿節(jié)氣就早早地上市了，北方的桃子尚處在'類人猿'時期，一身的毛。
麥花雪白菜花稀。詩句中的'麥',不要以為是小麥，此時，小麥的麥穗已經(jīng)趨于成熟，有的已經(jīng)收割了，何況小麥的花也非白色，那么是什么麥呢？答曰：是蕎麥。
蕎麥，早在2000多年前，先民就已開始種植了。陜西咸陽楊家灣四號漢墓中，便發(fā)現(xiàn)了蕎麥的種子，唐代開始大面積種植，就像今天大面積種植小麥一樣，農作物也是隨著時代的變遷，也在發(fā)生著變化，《詩經(jīng)》的《豳風·七月》中說：'黍稷重穋，禾麻菽麥。'遠古的先民以黍、稷、菽、麥為主糧，詩經(jīng)中的麥，指的就是蕎麥，而非小麥。
蕎麥喜涼爽濕潤，不耐高溫旱風，畏霜凍。蕎麥是需水較多的作物，需水量比玉米多差不多兩倍，比小麥最少也要多出一倍。尤其是在開花結果期間，更要消耗大量的水分，土地不濕潤不行，雨量也要充沛。
蕎麥的這些生長習性，適合江南。現(xiàn)在，很少能看到蕎麥的聲影了，蕎麥從主糧旁落到雜糧的行列。
'日長籬落無人過，惟有蜻蜓蛺蝶飛。'這兩句，放到今天，情景也是寫實的，陽光把籬笆的影子慢慢的拉長了，也不見有人走過來，只有蜻蜓蝴蝶自在地飛舞著。梅雨時節(jié)的鄉(xiāng)村，是閑適的，仿佛時光的腳步放緩了。
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