作者：張亞武
一個地處豫西，一個位于豫南，洛陽牡丹甲天下，信陽茶香飄四方。
自古以來，種茶、炒茶、喝茶便是一門大學(xué)問，說來慚愧，喝茶多年，卻從沒進過茶園，沒近距離看過茶樹，沒聞過原茶的清香。近日，全國晚報社長總編走轉(zhuǎn)改異地采訪活動在信陽舉行，從牡丹花城來到茶葉之鄉(xiāng)，這些夙愿得以一一實現(xiàn)。
就像家里來了客人，洛陽人會眉飛色舞地介紹牡丹一樣，在茶鄉(xiāng)，主辦方也迫不及待地把客人拉進茶園，請大家見識信陽茶的神奇。因此，活動第二天一大早，兩輛大巴就載著參加活動的編輯、記者，一路向信陽市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)駛?cè)ァ?/p>
浉河區(qū)據(jù)說是全國第一大綠茶產(chǎn)區(qū)，是信陽茶的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。浉河港鎮(zhèn)是核心中的核心，被稱為“茶王之鄉(xiāng)”。果然，大巴一出信陽市區(qū)，道路兩旁便綠了起來，青山嵌著水塘，山上滿是茶樹，偶爾還可以看到茶農(nóng)在采茶，好一派茶鄉(xiāng)風(fēng)光。
不到一個小時，大家就被拉到一個叫“文新”的茶園。一位個兒不高、留平頭、著中式服裝的中年男子迎了上來，他就是茶園的老板、大名鼎鼎的“信陽茶王”劉文新。
在古樸典雅的品茶室里，劉文新操著一口信陽普通話，向大家介紹了自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷：14歲輟學(xué)，17歲開始在信陽市區(qū)擺地攤賣茶，一路走來，事業(yè)越做越大。如今，文新公司采取“公司+農(nóng)戶+基地+合作社”的經(jīng)營模式，輻射帶動周邊茶園30余萬畝，帶動10萬戶茶農(nóng)增收致富。他不僅把信陽茶賣到國內(nèi)各大城市，還遠銷海外，讓信陽伴著茶香蜚聲國內(nèi)外。昔日的輟學(xué)少年，如今已是全國十大杰出青年農(nóng)民、全國勞動模范、全國人大代表……
劉文新說起話來語速快、嗓門大，激情四射、豪氣干云。他的創(chuàng)業(yè)之路、經(jīng)商之道，令來自全國各地見多識廣的編輯、記者為之折服。從他身上，大家看到了信陽人的精明、勤奮、激情和膽略。
走出茶室，大家登上附近的茶山。此時，天空飄起細雨，周圍一片霧靄，讓一排排茶樹顯得更綠更有生機，空氣也更加清新。
“我們準備在山頂建一座亭子，名字已經(jīng)想好了，叫'觀海亭’?！眲⑽男麓髿獾卣f。
“觀海亭？這里還能看到大海嗎？”大家不解。
劉文新指著前方說：“你們看，眼前不就是茶樹的海洋？”
大家順著他手指的方向望去，果然蒼茫一片，一重重茶山起起伏伏，真的像茶樹的海洋。
來自北方的一些編輯、記者顯然是第一次見到茶樹，大家圍住正在采茶的茶農(nóng)問這問那。
“信陽毛尖與其他茶不同，其他茶采摘的多是葉，而信陽毛尖采摘的是芽。喏，就是這?！辈柁r(nóng)一邊說，一邊摘下一個芽給大家看：約1厘米長的芽又細又圓，毛茸茸的，惹人憐愛。
“這么小啊，那炒制一斤茶葉得要多少芽？”有人問。
“3斤到4斤鮮茶可以炒制1斤干茶，1斤干茶含有一二十萬個芽。也就是說，不說其他程序，單采茶一項，1斤信陽毛尖就需要采茶人采摘一二十萬次?！辈柁r(nóng)答。
茶農(nóng)介紹，如果正當(dāng)采茶季，這漫山遍野全是采茶人，在山下道路上穿梭的全是運送鮮茶的車輛，空氣中彌漫的也是鮮茶的清香?！澳菚r候，從各地來的采茶人，要比我們浉河港本地人多出好多倍呢！”
“新鮮茶葉采回去之后，還要經(jīng)過殺青、揉捻、理條、炒制、烘烤等好多個環(huán)節(jié)，才算制成?！辈柁r(nóng)說。
“以前只知道茶好喝，不知道背后還藏著這般艱辛?！辈恢钦l小聲感慨了一句，現(xiàn)場頓時安靜了許多。
次日活動結(jié)束，大家就要離開信陽。當(dāng)天晚上，一些與會者冒雨相約來到附近的茶葉市場，準備買些茶葉帶回去。因為有了白天的經(jīng)歷，大家還價的興致低了許多，只是抓起一把把茶葉，聞了又聞，似乎明白了信陽茶為什么這么香！
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