1、準備的主要食材有五花肉、豆角、細面條。先準備一小塊五花肉，然后把肉全部切成薄片。
再準備一把洗干凈的豆角，把豆角擇干凈，直接用手掰成長段。豆角不用刀切，用手掰長斷，這樣的豆角更容易入味。
切點蔥、姜、蒜備用，還有喜歡吃豆芽的，準備一些黃豆芽。
2、下面處理面條，我是直接從外面賣面條的店買了3塊錢的細面條，把細面條放盆里，往盆里面加點食用油攪拌均勻。這里加油攪拌，主要是為了一會蒸面條的時候防止面條粘連在一起。
然后直接把細面條放蒸屜上，大火蒸10分鐘。面條蒸熟后，把面條重新放入盆面里用筷子抖散備用。
3、把鍋燒熱后，往鍋里倒入油，再把剛才切的肉片倒進去翻炒。
把肉片里的油煸炒出來一部分，一直把肉片炒到微焦的時候，再加入切好的蔥姜蒜翻炒。
炒出里面的香味，再加入一勺十三香進去翻炒。然后把掰好的豆角倒進去，翻炒1分鐘；加入適量的生抽和少量的醬油翻炒，然后加入鹽和雞精調(diào)味。
炒勻后往鍋里加入少量的水，加入水的量快淹住豆角就可以。如果喜歡吃干一點的，水可以適當?shù)臏p少，等鍋里的湯汁煮開后關火。
4、再把這些倒入面條盆里面攪拌均勻
然后再把攪好的面條重新倒在蒸屜上面蒸，這樣鹵汁能夠更好的融入到面條里面，會更加的入味好吃。蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘。我家人比較愛吃菜，所以我放的豆角比較多。
好了，咱們這個鹵面這蒸好了，鹵香味濃郁，色香味俱全。里面有肉、有菜、有面條，非常的營養(yǎng)美味好吃。做法也非常的簡單，喜歡的朋友可以在家試一試。
今天的豆角鹵面就分享到這里了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記添加關注、轉(zhuǎn)發(fā)。點文章末尾的“了解更多”可以看到這期豆角鹵面的完整制作過程。
咱們下期再見！
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