好想擁一處悠閑，于悠然中靜享，攬一縷微涼，于花叢草間游蕩。攜一抹欣慰，聽風聽雨，展露一面嫵媚，嫣然含笑。聽，耳邊的風，竊竊私語著纏綿，看，花飛的旋律，眼眸就展露出芬芳。秋去秋來，依舊那么唯美，秋心秋情，依舊蔓延著念想?；ㄩ_的日子，我把心事種在花蕊里，就是等到秋季，收獲豐收的喜悅，延續(xù)那一脈情之相牽的美麗。輕吐唇語，把心思系在蒲公英的翅膀上，借于它的力量，把思念遙寄遠方……
紅莧菜，又叫紅米莧、雁來紅，有些地方也叫紅汗菜，是夏季很多人都喜食的一種蔬菜。紅莧菜本身吃起來軟滑且菜味濃，入口甘香，不管是用來烹炒，還是做湯羹，都別有一番風味。紅莧菜不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，民間甚至有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。下面，就跟小編一起來了解下吃紅莧菜的好處及食用注意事項吧。
紅莧菜的鐵含量比一般的蔬菜都要高，具有補血明目的效果。
莧菜
夏季天氣炎熱，超市里的蔬菜種類特別的豐富，蔬菜的價格也比冬天要便宜許多。便宜的菜不代表沒有營養(yǎng)，花個2塊錢就能買一大把，拿回家都能炒一大盤。蔬菜大多是簡單炒一炒就能吃了，清爽可口的加的調(diào)料也不多，加點鹽調(diào)調(diào)味就可以了。這菜也是簡單炒一炒，炒出來的湯汁還會紅色的，顏色很好看，而且營養(yǎng)價值很高。
炒莧菜
這菜叫做莧菜，有俗話：“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見莧菜的營養(yǎng)價值之高。六七月份正是吃莧菜的好時候，莧菜富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等，常吃莧菜可以增強體質(zhì)。其營養(yǎng)比很多人蔬菜都要高，被稱為“長壽菜”。
清炒莧菜
炒莧菜
【清炒莧菜】食材：
莧菜、大蒜、鹽、雞精、食用油。
做法：首先把莧菜摘洗干凈，浸泡一會，然后撈出瀝干水分備用。接著把大蒜切碎，鍋中燒熱油，下入蒜末爆香。然后下入莧菜翻炒，加少許水翻炒斷生，加鹽和雞精調(diào)味就可以了。
長壽菜
莧菜炒出來是紅色的，看著很有食欲，大蒜在鍋中先煸出香味，做出來菜肴香味濃郁。莧菜的營養(yǎng)價值高，被稱為“長壽菜”，多吃這菜增強免疫力，身體健康，少生病。
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