11月9-10日，以“共覓新機(jī)，共振酒旅業(yè)生態(tài)”為主題的2023亞太酒店與地產(chǎn)合作論壇（APCF）在上海揚(yáng)子江麗笙精選酒店舉辦。作為此次大會(huì)的戰(zhàn)略合作伙伴，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）積極攜手主辦方，為共同促進(jìn)亞太地區(qū)住宿、餐飲、旅游與產(chǎn)業(yè)地產(chǎn)的多邊合作和可持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)重要平臺(tái)和智慧力量。
上海錦江國(guó)際酒店股份有限公司副總裁、錦江酒店（中國(guó)區(qū)）高級(jí)副總裁、錦江全球采購(gòu)平臺(tái)（GPP）首席執(zhí)行官毛嘯，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）首席執(zhí)行官常開(kāi)創(chuàng)，錦江國(guó)際酒店管理有限公司首席執(zhí)行官唐鳴應(yīng)邀參與大會(huì)啟動(dòng)儀式。
2023亞太酒店與地產(chǎn)合作論壇（APCF）啟動(dòng)儀式
兩日的大會(huì)中，業(yè)界領(lǐng)軍人物圍繞論壇主旨分別發(fā)表了具有前瞻性、啟發(fā)性、解決“痛點(diǎn)”的主題演講和多方對(duì)話，加快構(gòu)建新發(fā)展格局，著力推動(dòng)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。常開(kāi)創(chuàng)、唐鳴受邀分別擔(dān)任“解構(gòu)新國(guó)潮”“創(chuàng)見(jiàn)新賽道”兩場(chǎng)領(lǐng)袖圓桌峰會(huì)的嘉賓主持，與業(yè)內(nèi)大咖們展開(kāi)對(duì)話，真知灼見(jiàn)，觀點(diǎn)交鋒。毛嘯則以“打造酒店業(yè)'類淘寶’商城”為題，為與會(huì)嘉賓解密酒店行業(yè)生態(tài)鏈正在進(jìn)行的產(chǎn)業(yè)變革。錦江酒店（中國(guó)區(qū)）十大主力品牌之一的錦江都城酒店也在現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)精彩路演。
2023APCF期間，同步舉行了備受矚目的2023亞洲影響力品牌盛典，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）入選“2023亞洲卓越連鎖酒店管理企業(yè)”，錦江GPP獲評(píng)“2023亞洲酒店及旅游業(yè)優(yōu)秀采購(gòu)平臺(tái)”。
錦江酒店（中國(guó)區(qū)）入選“2023亞洲卓越連鎖酒店管理企業(yè)”
“解構(gòu)”新國(guó)潮，文化自信+產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化
近年來(lái)，新中式美學(xué)、新國(guó)潮元素在年輕群體中持續(xù)走紅，諸多中國(guó)傳統(tǒng)品牌憑借國(guó)潮，迎來(lái)新生。市場(chǎng)上，也涌現(xiàn)出一大批國(guó)潮酒店品牌。
“這體現(xiàn)了一種價(jià)值認(rèn)同和情感認(rèn)同，當(dāng)代生活正從傳統(tǒng)文化中汲取全新的創(chuàng)意與能量。這是文化自信的表達(dá)?！背ｉ_(kāi)創(chuàng)在主持“解構(gòu)新國(guó)潮”領(lǐng)袖圓桌峰會(huì)時(shí)提到，“國(guó)潮熱”標(biāo)志著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，高品質(zhì)國(guó)貨贏得了市場(chǎng)，中國(guó)制造已進(jìn)軍全球中高端產(chǎn)業(yè)鏈，中國(guó)速度正在向中國(guó)質(zhì)量轉(zhuǎn)變。
常開(kāi)創(chuàng)主持“解構(gòu)新國(guó)潮”領(lǐng)袖圓桌峰會(huì)
對(duì)話嘉賓認(rèn)為，“新國(guó)潮”為酒店業(yè)提供了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，對(duì)于創(chuàng)造品牌新的附加值具有極好的價(jià)值。同時(shí)，屬于國(guó)潮酒店品牌的好時(shí)機(jī)已來(lái)臨。一方面，酒店業(yè)已進(jìn)入“存量時(shí)代”，大量酒店面臨著煥新改造；一方面，眼下酒店的劃分標(biāo)準(zhǔn)不再僅僅是傳統(tǒng)意義上的星級(jí)，而是更多元化的主體；在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，新生代客群越來(lái)越追求多元化、高顏值、高品質(zhì)體驗(yàn)，國(guó)潮品牌迎來(lái)良好發(fā)展契機(jī)。
對(duì)于如何打造國(guó)潮品牌，大家認(rèn)為，關(guān)鍵點(diǎn)與突破點(diǎn)在于產(chǎn)品的打造與服務(wù)的融入，要基于新消費(fèi)需求不斷創(chuàng)新，并結(jié)合在地文化提供系統(tǒng)的產(chǎn)品和服務(wù)，而非生搬硬套、胡亂拼湊。常開(kāi)創(chuàng)認(rèn)為，酒店業(yè)的國(guó)潮，一定要注重傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代審美的充分結(jié)合，方能經(jīng)得起時(shí)代和市場(chǎng)的考驗(yàn)。
近年來(lái)，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）也以東方文化、新國(guó)潮為特色，創(chuàng)新打造了云居系列、暻閣和原拓等原創(chuàng)品牌。作為錦江酒店（中國(guó)區(qū)）旗下高端度假酒店品牌，暻閣致力于為追求身心平衡的高凈值人群和有深度的千禧一代打造“東方謐境”。云居酒店系列通過(guò)庭冉云居、暉廷云居等匠心之作，將建筑美學(xué)與城市環(huán)境、自然景觀相結(jié)合，匯入酒店所在地的民俗傳統(tǒng)與藝術(shù)精粹，讓建筑與空間、文化與藝術(shù)、個(gè)人體驗(yàn)與情感高度融合，打造美好度假生活。當(dāng)下酒店市場(chǎng)中少有的一面世就主打“國(guó)潮”品牌的原拓，以“賞·識(shí)·食·舒”為體驗(yàn)?zāi)K，同時(shí)創(chuàng)立“原拓·非遺文化嘉年華”的品牌活動(dòng)IP，與非遺傳承人、藝術(shù)創(chuàng)作者、文創(chuàng)品牌跨界聯(lián)動(dòng)，借由酒店空間，構(gòu)建起傳統(tǒng)文化與生活的新鏈接。
再以在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示的錦江都城品牌為例，其圍繞“百年都城 先鋒再現(xiàn)”主題，向來(lái)賓展示了百年民族品牌年輕化、商業(yè)價(jià)值化的再造思路。錦江都城憑借品牌豐厚的歷史積淀，致力打造百年文化傳承的中高端民族商務(wù)酒店，成為錦江酒店（中國(guó)區(qū)）布局中高端市場(chǎng)的主力品牌之一。
錦江酒店（中國(guó)區(qū)）副總裁、錦江都城-麗亭品牌總裁陸斯云介紹錦江都城品牌
展望“新國(guó)潮”的未來(lái)發(fā)展，常開(kāi)創(chuàng)在做總結(jié)發(fā)言時(shí)表示，“希望我們的國(guó)潮酒店能夠不斷進(jìn)階，從中國(guó)元素到中國(guó)產(chǎn)品，從中國(guó)產(chǎn)品到中國(guó)品牌，從中國(guó)品牌到中國(guó)潮品。”不僅是中國(guó)的國(guó)潮酒店，更成為世界的潮流酒店。
產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，打造酒店業(yè)“類淘寶”商城
當(dāng)前，全球產(chǎn)業(yè)體系和產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈正呈現(xiàn)多元化布局、區(qū)域化合作、綠色化轉(zhuǎn)型、數(shù)字化加速的態(tài)勢(shì)。
毛嘯在2023APCF酒店供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)發(fā)表主題演講時(shí)提到，作為錦江旗下重要?jiǎng)?chuàng)新平臺(tái)之?，“錦江GPP”全球采購(gòu)平臺(tái)歷經(jīng)多年的摸索和沉淀，正在醞釀一場(chǎng)“科技+服務(wù)”的酒店供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)變革。新的平臺(tái)將聚焦“用戶為先”“生態(tài)繁榮”“科技驅(qū)動(dòng)”十二字方針，致力推動(dòng)用戶規(guī)模的提升、用戶體驗(yàn)的提升、商家生意的提升以及商家服務(wù)的提升。
毛嘯發(fā)表主題演講
“歷經(jīng)6年的創(chuàng)新發(fā)展，GPP一直在摸索中成長(zhǎng)。特別是當(dāng)前，行業(yè)處于波浪式前進(jìn)、螺旋式上升，我們一直在思考如何進(jìn)一步提高平臺(tái)的市場(chǎng)化水平，讓GPP平臺(tái)真正站在廣大加盟業(yè)主的視角，穿越周期，賦能他們基業(yè)長(zhǎng)青。”毛嘯表示，這是錦江GPP在今年下半年啟動(dòng)新業(yè)務(wù)模式探索的根本原因。
據(jù)他介紹，這不僅是錦江GPP的未來(lái)定位及戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型方向，也是平臺(tái)運(yùn)行的底層邏輯：堅(jiān)持不賺差價(jià)，更加徹底地以服務(wù)用戶為導(dǎo)向，以加盟業(yè)主利益最大化為根本目的，全面服務(wù)和支持酒店主業(yè)的發(fā)展。GPP通過(guò)打造一支類淘寶的IT團(tuán)隊(duì)，建構(gòu)數(shù)字化的底座，用科技來(lái)驅(qū)動(dòng)平臺(tái)的發(fā)展和人效的提升，以高效便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引供需雙方上平臺(tái)自行撮合，最終成為錦江酒店乃至整個(gè)酒店行業(yè)的B2B“淘寶”商城。
作為錦江酒店官方唯一的采購(gòu)平臺(tái)，錦江GPP服務(wù)的用戶，不僅有酒店業(yè)主、供應(yīng)商，還有酒店品牌方。共同建立生態(tài)協(xié)同的數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺(tái)，其中制定標(biāo)準(zhǔn)的酒店品牌方起到非常重要的作用。錦江酒店（中國(guó)區(qū)）副總裁兼維也納國(guó)際&麗柏品牌總裁諶業(yè)偉在酒店供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)的“數(shù)字化供應(yīng)鏈如何賦能酒店生態(tài)”圓桌對(duì)話中提到，數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺(tái)里，“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)字化”是核心根本：從生產(chǎn)來(lái)講，品牌方提供給供應(yīng)商的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，既需要產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)可量化，也需要產(chǎn)品材料及工藝標(biāo)準(zhǔn)描述精準(zhǔn)，同時(shí)品牌方驗(yàn)收時(shí)，對(duì)照數(shù)字化的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，得以理性和精準(zhǔn)的把握住產(chǎn)品是否合格，從而實(shí)現(xiàn)真正的生產(chǎn)到驗(yàn)收的數(shù)字化閉環(huán)。
“數(shù)字化供應(yīng)鏈如何賦能酒店生態(tài)”圓桌對(duì)話
如果說(shuō)數(shù)字技術(shù)是提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵力量，那么綠色低碳便是新技術(shù)新產(chǎn)業(yè)新模式的重要驅(qū)動(dòng)力。自9月中旬以來(lái)，錦江酒店旗下有超過(guò)200家酒店通過(guò)了世界旅游及旅行業(yè)理事會(huì)（WTTC）推出的“酒店可持續(xù)發(fā)展基準(zhǔn)”（HSB）中的8項(xiàng)首要基準(zhǔn)驗(yàn)證，獲得了HSB標(biāo)識(shí)。毛嘯表示，錦江酒店可持續(xù)性項(xiàng)目能取得新突破，GPP持續(xù)推進(jìn)的供應(yīng)鏈ESG戰(zhàn)略發(fā)揮了重要的作用。例如“減塑”，錦江酒店通過(guò)與GPP平臺(tái)供應(yīng)商合作把旗下門(mén)店一次性拖鞋的塑料袋外包裝換成環(huán)保紙綁帶，只此一項(xiàng)預(yù)計(jì)每年可減少碳排放120萬(wàn)噸。此外，也在將酒店洗漱“六小件”的材質(zhì)逐步替換為環(huán)保、可降解材料，小瓶裝洗護(hù)用品改用安心環(huán)保大瓶裝。與此同時(shí)，GPP還聯(lián)合專業(yè)機(jī)構(gòu)，正加快推進(jìn)錦江酒店供應(yīng)商可持續(xù)發(fā)展體系建設(shè)，聚焦打造有責(zé)任供應(yīng)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈可持續(xù)發(fā)展。
行業(yè)增長(zhǎng)的背后，除了國(guó)內(nèi)旅游需求的持續(xù)釋放，更離不開(kāi)所有參與者圍繞高質(zhì)量發(fā)展所做的努力。從2023APCF的探討中，不難發(fā)現(xiàn)撬動(dòng)增量市場(chǎng)的杠桿之力，包括數(shù)字化轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品迭代、服務(wù)升級(jí)、商業(yè)模式創(chuàng)新等。作為國(guó)內(nèi)酒店住宿業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，錦江酒店將以此次大會(huì)為契機(jī)，加強(qiáng)與各界的互聯(lián)合作，攜手共振文旅生態(tài)。
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