喝熱水

大家好，我是蘭臺。

都說自1840年開始，日本對華夏影響非常深遠(yuǎn)。

還說近代漢語詞匯里有超過2/3源自日本的“再發(fā)明”。

比如干部、派出所、經(jīng)濟(jì)、商業(yè)、消費、化學(xué)、物理、地質(zhì)學(xué)、流感、蛋白質(zhì)、化石、科目、科學(xué)、臨床等等。

這里不是說在日本人“發(fā)明”之前，古代就沒有消費、化學(xué)、物理什么的，當(dāng)然是有的，但是并不是今天的意思。

中日交流

舉一個例子，消費。

在古代漢語里，消費其實是今天“浪費”、“消耗”的意思。

此等之儔，既不助長農(nóng)工女，無有益于世，而坐食嘉谷，消費白日?！稘摲蛘摗じ〕蕖?/p>

而今天“消費”其實是是古代漢語里的“消用”、“花用”的意思。

比如小說《水滸傳》里就多次出現(xiàn)“消用”、“花用”。

當(dāng)然，這主要是因為日本近代化改革比同時期的清王朝要早，而當(dāng)時日本中上層主要使用漢字，所以在日本翻譯西方著作時就根據(jù)日本使用漢字的習(xí)慣，把英文、法文、德文單詞翻譯成了日本人理解的漢語詞匯。

在《灌籃高手》外景地拍照的中國游客

01、

當(dāng)然，這也并不是說中國在近代中日交往中就沒有改變?nèi)毡镜牡胤?，遠(yuǎn)的就不說了，就說2008年之后中國游客赴日旅行潮就深深改變了日本。

根據(jù)2022年年底日本《朝日新聞》報道，日本某食品企業(yè)推出了熱水產(chǎn)品“白湯”，結(jié)果在日本各便利店出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，銷售數(shù)量超過企業(yè)預(yù)計的三倍。

而受訪的日本消費者也對該企業(yè)推出的熱水產(chǎn)品“白湯”贊不絕口，紛紛表示對于便利袋公開售賣熱水感到非常感動和開心，并且表示如果早點推出該產(chǎn)品就更好了。

同時，《朝日新聞》還進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，調(diào)查顯示2009年，只有11.8%的日本人喜歡喝熱水，而到了2022年，這個比例暴漲到了61%。

也就是說11年里，愛喝熱水的日本人增長了接近6倍。

日本便利店也開始賣熱水

而這和赴日旅行的中國游客有關(guān)。

自從2008年開始，中國游客出國旅游人數(shù)開始暴漲，其中日本是中國游客出國游選擇最多的目的地國，沒有之一。

根據(jù)中國新聞網(wǎng)的報道，2008年訪日中國人為100萬0700人，是1949年以來第一次突破100萬人大關(guān)。

而到了2014年，全年訪日的中國人就達(dá)到了240.92萬人。

在2019年，這個數(shù)字就上漲到了959.4萬人。占全年到訪日本的外國人比例高達(dá)33%。

2009年新聞截圖

眾所周知，中國人是最喜歡“喝熱水”的，大家如果去查看各種赴日旅行攻略，就能發(fā)現(xiàn)“如何在日本喝熱水”成了中國游客最關(guān)心的問題。

而在中國旅客涌入日本的同時，中國游客也把“愛喝熱水”這一習(xí)慣帶到了日本。

在日本網(wǎng)站上也有不少日本年輕人對中國游客喜歡喝熱水的習(xí)慣感到好奇，但是同時也有許多日本人表示日本人也喜歡喝熱水。

只不過當(dāng)年在網(wǎng)絡(luò)上的閑聊，沒想到在2022年年底竟然成為了日本的現(xiàn)實。

舊時代的老虎灶

02、

當(dāng)然，在日本人習(xí)慣喝冰水的那些年，國內(nèi)關(guān)于日本人為什么喜歡喝冰水有許多說法，最受大眾接受的說法是日本人習(xí)慣喝冰水是因為日本的自來水品質(zhì)很高，可以直接飲用，所以日本人愛喝冰水。

其實從歷史角度看，這種說法純屬胡說八道。

日本人之所以喝冰水，歸根結(jié)底，就是因為以前的日本人太窮了。

或者說絕大多數(shù)日本人習(xí)慣喝涼水是因為這些日本人都是窮人，日本真正的富人其實也是喝熱水的。

之所以會這樣，是因為在古代，不管是在中國還是在日本，燃料都是一件非常令人頭疼的事情。

在《“燃料荒”還是“燃料危機(jī)”：再論宋代燃料安全問題》這篇論文就提到，在北宋時期，由于人口繁衍，燃料問題成了困擾北宋的一個大問題。

早在宋太祖時期就出現(xiàn)了老百姓為了取暖，把當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)作物：桑樹和棗樹砍了作為燃料取暖的事情。

因此，宋太祖專門出臺了一項法令，嚴(yán)禁老百姓為了取暖砍伐桑樹和棗樹。

民伐桑棗為薪者罪之:剝桑三工以上,為首者死,從者流三千里;不滿三工者減死配役,從者徒三年。

但實際情況是北宋一直沒有解決民間私自砍伐“桑棗為薪”的現(xiàn)象。

和古代中國類似，進(jìn)入幕府時代后，由于長期的和平導(dǎo)致人口繁衍，也給日本帶去了嚴(yán)重的燃料問題。

在《日本林業(yè)史研究》這篇博士畢業(yè)論文里就提到了幕府時代江戶（東京）和大阪的燃料危機(jī)為日本林業(yè)帶來的沉重負(fù)擔(dān)。

而為了緩解燃料危機(jī)，幕府才潛移默化的提倡吃冷食、吃生食。

日本江戶時代

事實上古代日本貴族并不愛吃冷食和生食。

唐武宗時期曾到唐朝游歷的日本僧人圓仁就曾經(jīng)表示對山東地區(qū)老百姓多吃“冷食”感到非常不習(xí)慣，他更喜歡黃河以南地區(qū)“湯湯水水”的熱食。

而這位日本僧人圓仁，他本人就是當(dāng)時京都一位公卿的小兒子，出身于貴族家庭。

從日本僧人圓仁對山東當(dāng)?shù)乩滹垐F(tuán)的吐槽就能看出，日本上層社會也吃不慣冷食。

所以，大多數(shù)處于底層的日本人之所以養(yǎng)成喝冷水的習(xí)慣，說到底還是因為這些日本人都太窮了。

二戰(zhàn)后日本被美國占領(lǐng)，美國人把他們愛喝冰水的習(xí)慣帶到了日本；而當(dāng)時處于戰(zhàn)敗國地位的日本老百姓處處模仿美國人的生活方式，他們覺得既然美國人都喝冰水，那么日本人也應(yīng)該喝冰水，久而久之，日本人也就習(xí)慣了冰水。

日本餐廳里的冰水

但是要說日本人都愛冰水也不見得，因為在日本，燒水壺也是熱銷品。

老一輩的日本人也更愛吃溫食、喝溫水。

只不過，日本文化里有一種很不好的文化叫做“從眾”，也就是俗稱的“隨大流”。

許多在家里其實喝熱水的日本人，因為怕被同學(xué)、同事當(dāng)做另類，也不得不在公開場合喝冰水。

不知道大家怎么看日本人在中國游客的影響下開始喜歡“喝熱水”這件事情呢？歡迎大家在評論區(qū)留言討論。

END