中醫(yī)認為，腎為先天之本，可是伴隨著人的成長，人的腎精也在慢慢地流失，腎氣一衰，人也就到了垂暮之年。道家的修煉就是要返回先天的狀態(tài)，人就像嬰兒一樣保存住先天元氣，才能獲得長生不老。而黑芝麻就對腎有很好的補益作用，相傳魏晉道士張重華正是服食九蒸九曬的黑芝麻辟谷，繼而身體輕強，容顏愈發(fā)年輕，這足以說明九蒸九曬的黑芝麻具有延年益壽、讓人年輕的功用。
“九蒸九曬黑芝麻”最早見于東晉葛洪《抱樸子》：芝麻3斗，蒸熟后曬干，用水淘去沫再蒸再曬，如此反復(fù)9次。這時芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調(diào)和，制成彈子大的小丸，每天服用3次，每次用溫酒送服1丸，忌食毒魚、狗肉、生菜。
服至百日，能除痼疾，1年皮膚光澤，2年白發(fā)返黑，3年齒落更生，4年水火不能害，5年行及奔馬，久服長生。用九蒸九曬這一古法能將黑芝麻的功效發(fā)揮到最大。
九制黑芝麻丸時不可以使用鐵器制品，然后上灶臺，為確保黑芝麻的功效和口味，同樣不可以使用天然氣等化石燃料，因為化石燃料的熱值不同，所攜帶的能量不同，而木材是在地上長大，沐浴陽光，屬于陽，化石燃料深埋地下，屬于陰，所以一定要用木柴之火，為陽火，為地之火，不傷陰液，這時候就會傳來濃濃的黑芝麻香味。
把黑芝麻蒸透之后，再把它們放到竹編的簸箕中并拿到陽光下曬干，曬得充足透徹，曬時必須老老實實的照古人做法，一定要用太陽之火，不可電烤。這樣黑芝麻又獲得了太陽的能量，天地間的陽氣，對人體大有裨益。
正宗駐馬店原產(chǎn)地黑芝麻是制作九蒸九曬黑芝麻丸子的基本條件，好原料+好工藝=好效果。黑芝麻首先看看黑芝麻所含的生機是否旺盛，發(fā)芽率不得低于95%，只有具備這樣的高發(fā)芽率的黑芝麻，種子都是活的才能選入做黑芝麻丸。如果黑芝麻本身就不好，還怎么指望它養(yǎng)身黑發(fā)呢？
駐馬店市四季分明，雨量充沛，土地肥沃，氣候溫和，適宜多種農(nóng)作物生長，是國家和河南省重要的糧油生產(chǎn)基地，素有“中原糧倉”、“豫南油庫”和“芝麻王國”之稱。全市常年農(nóng)作物播種面積2400萬畝以上，糧食總產(chǎn)占全省糧食總產(chǎn)量的八分之一，其中小麥總產(chǎn)占全省的七分之一。油料總產(chǎn)占全省的15%，居全省第1位，其中芝麻占全省的20%，花生占全省的16%。全市9縣1區(qū)均被列為國家千億斤糧食增產(chǎn)規(guī)劃。2014年，全市糧食播種面積1815萬畝，畝產(chǎn)398公斤，總產(chǎn)72.2億公斤，糧食實現(xiàn)“十一連豐”，再次榮獲“全國糧食生產(chǎn)先進單位”稱號，被命名為“產(chǎn)糧大市”，平輿縣、上蔡縣、西平縣、正陽縣、汝南縣被命名為“產(chǎn)糧大縣”。1997年駐馬店平輿縣被國家批準為商品油料基地縣良好的地理環(huán)境條件，
2017年平輿縣獲得國家地理標志保護，種出來的黑芝麻飽滿，味香，出油率高，花青素營養(yǎng)更高。
古書講九蒸九曬方能滋補肝腎，少了一次就只能潤腸通便。所以，中藥的炮制，中醫(yī)說九蒸九曬，就必須得九蒸九曬。衣食足而知榮辱，但有些不良商家為了提高產(chǎn)量，蒸的時候把芝麻堆的高高的，曬的時候不用太陽曬干，而是用用烘干機烘干，這樣產(chǎn)量一下子就上去了，而且特方便。
但這還是古法炮制的九蒸九曬黑芝麻嗎？積不善之家必有余殃。同仁堂的訓(xùn)言說“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”，九蒸九曬就是一種非常繁瑣的炮制方法，要想保證品質(zhì)，則必不敢省人工，今天就分享到這里。
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