-
產(chǎn)后第一周你的腸胃比較弱，你最好少食多餐，不要吃過(guò)于肥膩、辛辣刺激或過(guò)涼過(guò)咸的食物。傳統(tǒng)上，產(chǎn)后最初幾天的飲食以粥、湯、軟面為主，一周后再加固體食物。在惡露未盡期間，你也不要吃烏梅和南瓜。媽媽800為你精選了一系列產(chǎn)后第一周食譜，幫你輕松度過(guò)產(chǎn)后第一周。
小米紅糖粥
營(yíng)養(yǎng)小提示：
小米紅糖粥是一款產(chǎn)后媽媽的補(bǔ)血食譜。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、維生素B1、維生素B2及其他微量元素均比大米多。紅糖含鐵量很高，適用于失血較多的產(chǎn)婦，尤其適用于剖腹產(chǎn)排氣后的頭幾天食用。
原料：
小米80克。
調(diào)料：
紅糖10克。
做法：
1. 將小米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)加水，旺火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘稠。
2. 食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開(kāi)，盛入碗內(nèi)即成。
藕粉羹
營(yíng)養(yǎng)小提示：
藕粉營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜味美，易于被剖腹產(chǎn)后的產(chǎn)婦消化吸收，促進(jìn)產(chǎn)后排氣。
原料：
藕粉200克，蜂蜜50克。
調(diào)料：
清水800克。
做法：
1. 將藕粉研細(xì)，不要有小疙瘩（一般超市有賣(mài)），然后將藕粉和水調(diào)勻待用。
2. 將調(diào)好的藕粉倒入鍋內(nèi)，用微火慢慢熬煮，邊煮邊拌，注意不要巴鍋，直至透明糊狀為止。 3.停火后加入蜂蜜。
陳皮粥
營(yíng)養(yǎng)小提示：
陳皮粥是為剛剛經(jīng)歷剖腹產(chǎn)后的新媽媽準(zhǔn)備的排氣食譜。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。最好在產(chǎn)后12小時(shí)食用。
原料：
陳皮30克，米20克。
調(diào)料：
水2碗。
做法：
米洗凈與陳皮加水一起煮開(kāi)，米開(kāi)花就可。煮成粥后，只吃粥水，不要渣。
蘿卜湯
營(yíng)養(yǎng)小提示：
蘿卜湯具有增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)排氣、減少腹脹并使大小便通暢的作用。
原料：
蘿卜300克，筒子骨400克。
調(diào)料：
鹽1克，姜2克。
做法：
1. 將蘿卜去外皮，切成塊狀；筒子骨洗凈剁碎后放入開(kāi)水中氽去血水；姜切成片。
2. 將上述材料先放入鍋內(nèi)過(guò)熟后，倒入煲鍋中。先用大火煮半小時(shí)，后轉(zhuǎn)文火慢熬1小時(shí)。
3. 只取湯喝，不吃渣子。
山楂粥
營(yíng)養(yǎng)小提示：
山楂煮粥是剖腹產(chǎn)后初期的理想營(yíng)養(yǎng)食譜。具有開(kāi)胃消食、活血化瘀的功效，適宜于剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)的惡露不盡、腹部疼痛、食欲不振等癥狀。
原料：
大米70克，干山楂20克。
調(diào)料：
紅糖10克。
做法：
1. 先將山楂洗凈加水煎煮取濃汁；大米浸泡15分鐘，洗凈。
2. 濃汁中放入大米，加入水煮成粥，調(diào)入紅糖食用。
雞絲小米粥
營(yíng)養(yǎng)小提示：
雞肉性平，蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和維生素含量很高，脂肪少，還有助于促進(jìn)媽媽身體恢復(fù)和乳汁分泌。這款雞絲小米粥是為剛剛經(jīng)歷剖腹產(chǎn)后的新媽媽準(zhǔn)備的有助排氣的產(chǎn)婦食譜，易于消化吸收，順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)排氣后都可食用。
原料：
嫩雞1只，小米80克。
調(diào)料：
鹽1克，蔥末5克。
做法：
1. 鍋中放入適量清水，放入凈嫩雞，先用旺火煮沸，再改用小火煨至雞肉熟爛，把雞撈出。放涼后撕成細(xì)條，放入小米同煮。
2. 煮熟后加鹽調(diào)味并撒上蔥末即可。
何首烏粥
營(yíng)養(yǎng)小提示：
何首烏粥是一款有益精血、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)氣血功效的食譜，適用于剖腹產(chǎn)和順產(chǎn)的產(chǎn)婦產(chǎn)后血虛、眩暈耳鳴、腰膝酸痛、大便干結(jié)、頭發(fā)稀疏。
原料：
粳米80克，何首烏30克，紅棗15枚。
調(diào)料：
紅糖10克。
做法：
1. 先將何首烏煎取濃汁去除渣子；紅棗洗凈去核。
2. 粳米、紅棗同時(shí)放入砂鍋內(nèi)，用文火煮成粥，將稠時(shí)放入紅糖少許，攪拌溶解以后即可食用。
西紅柿瘦肉湯
原料：
豬瘦肉100克，番茄250克。
調(diào)料：
菜油10克，鹽3克，蔥花5克，排骨湯200克。
做法：
1. 將豬肉切成小薄片，加少量鹽攪拌；將番茄洗凈，切成桔瓣?duì)畹膲K。
2. 鍋內(nèi)先放少許油，再放排骨湯燒開(kāi)后，放入肉片，稍煮一會(huì)，放入番茄，燒開(kāi)撒入蔥花即可。
紅棗養(yǎng)肝湯
營(yíng)養(yǎng)小提示：
紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑，有助于解除剖腹產(chǎn)麻醉藥帶來(lái)的副作用。你可以在產(chǎn)前2周到產(chǎn)后的前2周內(nèi)食用。
原料：
紅棗7顆，紅糖適量，水300毫升
做法：
1. 將紅棗劃開(kāi)數(shù)條紋路，放入碗中用開(kāi)水沖泡，加蓋2小時(shí)以上。夏天需要放在冰箱中。
2. 將浸泡著紅棗的碗放入鍋中，隔水蒸30分鐘。
3. 將紅棗挑出，只取湯飲用，注意每天不超過(guò)250毫升。
提醒：棗性溫，過(guò)食容易上火。
桃仁粳米紅糖粥
營(yíng)養(yǎng)小提示：
桃仁有抗炎，化瘀，清熱，潤(rùn)腸通便的作用，適合產(chǎn)后發(fā)熱時(shí)服用。
原料：
桃仁10克，粳米60克
做法：
桃仁去皮，研碎；粳米洗凈。原料加水一起煮成粥，加適量紅糖。每日吃1次。
紅棗桂圓茶
營(yíng)養(yǎng)小提示：
紅棗補(bǔ)氣血，暖脾胃，治失眠，止虛汗。
原料：
紅棗、桂圓、枸杞
制作方法：
1. 把紅棗洗干凈，放入鐵鍋小火翻炒，至表皮發(fā)黑為宜。收到密封的瓶子中。
2. 每天取4~6粒炒好的棗，加同樣數(shù)量的桂圓，泡水當(dāng)茶喝。如果你內(nèi)火比較重，可以再加6~10粒枸杞。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
營(yíng)養(yǎng)小提示：
當(dāng)歸穩(wěn)重補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)散寒，適用于產(chǎn)后持續(xù)小腹痛的新媽媽。
原料：
羊肉250克
輔料：
當(dāng)歸15克、生姜15克
做法：
1. 將羊肉洗凈切小塊，用開(kāi)水焯一下。
2. 將羊肉和生姜當(dāng)歸一起放入砂鍋中，大火燒開(kāi)后小火慢燉，至軟爛后食用。
龍眼肉粥
營(yíng)養(yǎng)小提示：
龍眼肉安神養(yǎng)心，健脾補(bǔ)血，對(duì)于產(chǎn)后心悸、失眠、貧血、脾虛泄瀉，以及自汗盜汗等有較好的功效。
原料：
龍眼15克、紅棗15克、粳米100克
做法：
將原料洗凈同煮，食用前加適量紅糖。每天吃2次，一定要趁熱服用。
提醒：風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱或舌苔膩者忌用。
雞血藤紅糖雞蛋湯
營(yíng)養(yǎng)小提示：
雞血藤味苦微甘，性溫，有補(bǔ)血活血、舒筋通絡(luò)的作用。雞蛋能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安神。紅糖溫中補(bǔ)虛。這個(gè)月子湯有助于防治產(chǎn)后淤血、血虛所致的肢體疼痛。
原料：
雞血藤30克，雞蛋2個(gè)，紅糖適量。
做法：
1. 雞蛋洗凈，放入鍋中，加適量清水、雞血藤（用紗布裹好）煮5~10分鐘。
2．雞蛋熟后去殼，搗碎重新放回鍋中，再煮至湯濃時(shí)，加入紅糖，糖溶化即可。
紅燒鱔魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)小提示：
鱔魚(yú)補(bǔ)腎去腎寒，補(bǔ)血，對(duì)渾身酸痛、腰膝酸軟、四肢無(wú)力等有改善作用
原料：
鱔魚(yú)500克、豬肉250克
調(diào)料：
蔥2~3段、姜5~8片、蒜10瓣、豆瓣醬
做法：
1. 鱔魚(yú)洗干凈，切成6厘米長(zhǎng)的段。豬肉切成1厘米見(jiàn)方的肉丁。
2. 炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，放入鱔魚(yú)和肉丁炒至斷生，加豆瓣醬、姜片、
蔥段炒香，加鮮湯、醬油、鹽、大蒜燒沸入味至軟熟，放味精、水淀粉待收汁后起鍋裝盤(pán)即成。
