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木瓜椰奶凍

材料：

做法：

1：如果計(jì)算牛奶的分量呢？我用的是最原始的方法，先把牛奶倒進(jìn)木瓜里，倒?jié)M

   為止，然后再把牛奶倒出來(lái)稱重就可以按重量添加瓊脂了；

2：瓊脂與牛奶的比例：1：50，就是說(shuō)1克的瓊脂配50ml的牛奶，當(dāng)然多一點(diǎn)少一點(diǎn)

   也沒所謂，別相差太大就是了；

3：白糖的分量要看自己喜甜的程度添加，不喜歡甜的甚至可以不放；

4：把瓊脂換成布丁粉、吉利丁等也是同樣可以的；

5：放進(jìn)冰箱會(huì)凝固得快點(diǎn)，室溫下凝固的時(shí)間就看你當(dāng)?shù)氐奶鞖馊绾瘟耍凑胖?/p>

   凝固了才可以切開；

6：如果有椰漿的話就用椰漿直接代替牛奶+椰子粉更香，當(dāng)然你就用牛奶也可以。